導(dǎo)讀自從學(xué)會餃子皮這做法，我家1周吃3次，鮮香嫩滑，比肉包還好吃前段時間趁著公司給我放的小長假，難得有空帶著閨女去香港逛了兩天，對于平時很少運動的我來說，可把我....自從學(xué)會餃子皮這做法，我家1周吃3次，鮮香嫩滑，比肉包還好吃

前段時間趁著公司給我放的小長假，難得有空帶著閨女去香港逛了兩天，對于平時很少運動的我來說，可把我這把老骨頭累散架了，說實話，帶孩子出去游玩可比上班累多了，但只要看到孩子開心快樂，當(dāng)媽的再累也值了！

前幾天我和閨女在飯店用餐，點餐的時候女兒要了一份大型蒸餃，一籠里面才有3個餃子，就要了58塊錢，算起來還真是不便宜呢。

從表面上來看就像我們平時吃的水晶餃子一樣晶瑩剔透的，它里面的餡料都可以一目了然，吃起來口感異常軟嫩Q彈，我家閨女一個人就能吃掉三個，非常的喜歡吃。

餃子是屬于面食類最常見的其中一種吃法，是利用面粉來制作成餃子皮之后，再把它加工成精致的美味，口味多種多樣，營養(yǎng)十分的豐富。不過餃子皮其實還有另外一種不同的做法，這種餃子皮的做法想必有很多人都沒有嘗試過，所以今天我想把這款非常有創(chuàng)意的美食分享給大家，這道美食操作起來很簡單，我們只要準(zhǔn)備好餃子皮和自己平時喜歡吃的蔬菜，不用揉面也不用發(fā)面，在家里就能輕松做好這款美食，喜歡的朋友也可以試試。

今天我要推薦給大家的美食就是這道特別精美的水晶包子做法，簡單快速易上手，只要看一遍就能輕松學(xué)會了。餃子皮不僅可以用來包餃子，還可以用來包包子，口感比蒸出來的餃子好吃太多了，餡大皮兒薄，看上去晶瑩剔透的特別精美，吃起來十分的鮮香，無論是大人還是孩子都對它愛不釋口。自從學(xué)會餃子皮這種做法，我家1周吃3次，鮮香嫩滑，比肉包還好吃！下面我們就一起來看看這款水晶包子的具體做法吧。

【水晶包子】

準(zhǔn)備食材：餃子皮200克、韭菜100克、雞蛋2個、米粉少許、肉末適量。

配料：食用油適量、鹽1小勺、雞精1小勺、蠔油1小勺、十三香1小勺、熟油半勺。

步驟方法：

1、首先把買回來的韭菜清洗干凈，再切成小段裝入碗中備用。接著起鍋燒油，油熱倒入提前攪拌好的雞蛋液，小火煎制定型后再搗碎，然后將雞蛋倒在裝了韭菜段的大碗中。

2、在碗中倒入提前泡好的米粉碎，然后加入1小勺的食用鹽。

3、接著加入1小勺十三香，1小勺蠔油，1勺雞精。

4、再倒入半勺熟油，（如果覺得太素的話就加一些肉末進去，要是不喜歡的話可以不加肉末，）最后用筷子拌勻入味。

5、接下來我們把備好的餃子皮用搟面杖搟薄，盡量搟薄一些，這樣吃起來皮比較薄口感更好。

6、餃子皮搟好之后，把剛才拌好的餡料放進餃子皮里，然后用包包子的手法將它包起來，如下圖操作即可。

7、包子都包好之后，把它擺入蒸籠里。

8、然后放入鍋里蓋上蓋子，大火燒開上氣隔水蒸6分鐘，等6分鐘過去之后包子就蒸熟了。

9、這款鮮香嫩滑的水晶包子就做好了。對于我們上班的人來說現(xiàn)，早上的時間很寶貴，基本上都來不及做早餐吃，但早餐在我們的三餐當(dāng)中是最為重要的，所以要把復(fù)雜的美食，改成最簡單化，這樣才能讓我們早餐吃得簡單又健康營養(yǎng)。今天這款水晶包子就是一款非常不錯的選擇，自從學(xué)會餃子皮這種做法，我家1周吃3次，鮮香嫩滑，比肉包還好吃！要是你也喜歡的吃話就趕快試試吧。

小貼士：

一、做水晶包子的時候不需要自己做面皮，去菜市場里買現(xiàn)成做好的那種就可以，買回來之后再用搟面杖搟薄就可以了。

二、把包子餡準(zhǔn)備好，然后放在餃子皮里包起來，放入蒸籠里上氣隔水蒸6分鐘就可以出鍋了。

以上內(nèi)容就是今天要跟小伙伴們分享做水晶包子的全過程，如果你對這食譜有什么不同的看法，或是有其它不同更美味的烹飪方法，歡迎你在下方留言和大家一起分享，要是你也喜歡吃這款美食的話，歡迎你的收藏，分享，留言，關(guān)注，點贊。有你的關(guān)注就是對魚小溪最大的支持與鼓勵。