導讀大家好，我是娟子，這個是我剛剛在菜園子里摘的野菜，這個野菜在我們家鄉叫曲麻菜，有的地方叫苣荬菜，也有的地方叫苦菜。這個野菜的營養價值和蒲公英類似，口感略帶一....

大家好，我是娟子，這個是我剛剛在菜園子里摘的野菜，這個野菜在我們家鄉叫曲麻菜，有的地方叫苣荬菜，也有的地方叫苦菜。這個野菜的營養價值和蒲公英類似，口感略帶一點微苦，今天就用曲麻菜來做個好吃的。

1；摘好的曲麻菜清洗干凈，放進盆中備用。

2；洗干凈的紅椒切成細絲，切一點蒜末放進碗中備用。另一個碗中放兩勺生抽，兩勺蒸魚豉油，先放在一旁備用。鍋中燒開水，把里面少放一點食用鹽，滴幾滴食用油，把曲麻菜放進去焯一下熱水，不需要焯太久，焯開就可以撈出來過一下涼水。

3；把曲麻菜攥干水分。擺放在盤子里，把上面放上紅椒絲和蒜末。

4 鍋中燒一點食用油，把里面放幾?；ń?，炸出香味之后，把花椒粒撈出來淋在蒜末上面，再把調好的料汁淋上去，清淡又爽口的蒜蓉曲麻菜就做好了，做法非常的簡單，這種野菜營養價值非常豐富，秋季天氣干燥，多吃一點還可一清熱去火