導讀制作步驟1羊腿肉切成塊，放入開水鍋里，煮幾分鐘讓血沫子煮出來。撈出來沖干凈備用。制作步驟2鍋中放入油，低溫的情況下倒入糖，炒至焦黃色，倒入羊肉塊，翻炒幾下，....

制作步驟 1

羊腿肉切成塊，放入開水鍋里，煮幾分鐘讓血沫子煮出來。撈出來沖干凈備用。

制作步驟 2

鍋中放入油，低溫的情況下倒入糖，炒至焦黃色，倒入羊肉塊，翻炒幾下，倒入所有的燉肉調料。

制作步驟 3

加入水沒過羊肉，大火煮開。加蓋蓋子，小火燉制1.5小時。

制作步驟 4

時間到了，打開蓋子，倒入適量的鹽，大火開始收湯，湯汁濃稠，肉塊明亮就可以出鍋了。