導(dǎo)讀誰都知道人參是好東西，可想將全部的營養(yǎng)都吃到肚子里，卻不那么容易。人參價格不菲，稍不注意就容易造成營養(yǎng)物質(zhì)的流失，實(shí)在讓人心疼！接下來就給大家介紹幾種有效的....

誰都知道人參是好東西，可想將全部的營養(yǎng)都吃到肚子里，卻不那么容易。

人參價格不菲，稍不注意就容易造成營養(yǎng)物質(zhì)的流失，實(shí)在讓人心疼！

接下來就給大家介紹幾種有效的人參補(bǔ)養(yǎng)方法，美味又營養(yǎng)，一起get起來吧！

第一步：買回優(yōu)質(zhì)人參

第二步：正確清洗人參

工具淡鹽水、溫水、淘米水、蘇打方法1、把人參泡在淡鹽水中大約一個小時左右，再用清水反復(fù)沖洗幾次，以消除殘留上面的化學(xué)物質(zhì)。2、在鍋內(nèi)注入溫水，放入人參后加蓋煮5分鐘左右，然后撈起，再用清水沖洗一遍。3、淘米水屬于酸性，可以去除農(nóng)藥等化學(xué)物質(zhì)的有害成分，將人參放在淘米水中浸泡15分鐘左右，清洗一遍就可以直接使用。4、用在水中放入適量小蘇打或堿面，將人參放入浸泡5分鐘左右，再清洗一遍即可。注意事項(xiàng)1、剛買回來的人參最好提前曬過三天，能更好地消除表面細(xì)菌；2、人參皮含有豐富的人參皂苷，千萬不要貿(mào)然去除；3、清洗時不要用鋼絲球等鐵類物質(zhì)刷洗，最好用毛巾等擦拭。第三步：多種方法食用人參

可用此法反復(fù)沖泡，直至參茶無味，最后還可嚼服參渣。

這種服法簡便易行，又不會浪費(fèi)藥材，適合一般人長期服用。

研粉吞服

將人參研成粉后用開水沖服，或?qū)⑷藚⒎垩b入空心膠囊進(jìn)行服用。

此法多用于比較名貴的人參，可以讓人參得到充分利用，沒有絲毫的浪費(fèi)。

切片含服

將人參切成薄片，每次取1—2片放入口中含服，至參片味淡或無味后，把參片嚼服咽下。

煎湯服用

切成薄片的人參放入容器，先用清水浸泡20分鐘，然后煎熬1小時即可飲用湯汁。可重新加水煎熬3--5次，至藥汁變淡為止。

營養(yǎng)藥膳

藥膳需在醫(yī)師指導(dǎo)下食用。

1、人參粥

制作方法：

1）人參清洗見前文；2）將人參、紅棗煎水；3）加入大米煮粥，粥熟即可。2、人參燉雞

制作方法：

1）人參清洗步驟見前文；2）選老母雞一只，去除內(nèi)臟；3）加入適量人參，清水沒過雞體；4）先大火燒開，再用小火燉至雞肉熟爛，湯液剩下三分之二即可。3、人參排骨湯

制作方法：

1）人參清洗步驟見前文；2）排骨焯水后入油鍋翻炒，然后倒一大碗水開始燉煮；3）水開后加入人參，轉(zhuǎn)小火燉煮一小時，最后調(diào)味即可。