導讀每次吃菠菜，不是煮湯就是清炒，感覺快吃膩了。單吃菠菜感覺素味太濃，想要將菠菜和葷菜結合，那么味道會不會更好一些呢？于是肉末燜菠菜就應運而生了。食材菠菜、豬肉....

每次吃菠菜，不是煮湯就是清炒，感覺快吃膩了。單吃菠菜感覺素味太濃，想要將菠菜和葷菜結合，那么味道會不會更好一些呢？于是肉末燜菠菜就應運而生了。

食材

菠菜、豬肉、蔥花、姜末、料酒、鹽、香油、味精、醬油。

做法

1、豬肉清洗干凈，切成肉末，加入少許鹽和料酒攪拌均勻，腌制入味。

2、將菠菜清洗干凈，燒鍋開水，焯一下菠菜，取出后過一次涼水，瀝干。

3、鍋中加油燒至六成熱，下入蔥花、姜末煸炒出香味，

4、再放入肉末，用中火翻炒均勻，待肉末熟后，加入鹽、味精、醬油、清水。

5、湯汁開后放入菠菜，用小火燜1分鐘至熟爛入味，出鍋淋香油裝盤即可。

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