導讀上大學的時候特別愛學校的牛肉蓋飯，后來看日劇，牛肉蓋澆飯是大家特別愛吃的，昨天看吃貨木下一口氣吃了十碗牛肉蓋澆飯，突然想起來可以自己做來吃～沒有肥牛，就找了....

上大學的時候特別愛學校的牛肉蓋飯，后來看日劇，牛肉蓋澆飯是大家特別愛吃的，昨天看吃貨木下一口氣吃了十碗牛肉蓋澆飯，突然想起來可以自己做來吃～沒有肥牛，就找了一塊比較肥的牛肉切一切，當然，一定要加上和牛肉最配的洋蔥啦～

難度：切墩(初級)	時間：10分鐘左右
主料
牛肉250g	洋蔥一個
蜂蜜兩勺	老抽一勺
生抽一勺	料酒一勺
鹽少許

洋蔥炒牛肉絲的做法步驟

1. 準備好所有的材料

2. 將牛肉切絲，放一些鹽，白胡椒，料酒腌一腌

3. 洋蔥切絲，下油鍋爆炒，炒出洋蔥的香味

4. 將洋蔥推到一邊，加入腌好的牛肉

5. 調醬汁，料酒，生抽，老抽，蜂蜜，以1:1:1:2的比例

6. 等牛肉基本變色，將醬汁加入鍋中

7. 加入一小碗水，大火收汁，我比較愛吃甜，就加了七八顆冰糖，這樣收的汁也比較濃稠，拌飯可棒了

8. 裝盤