導讀青椒炒肉絲，最好選擇螺絲椒，它口感鮮嫩，味道辛辣，搭配牛肉一起爆炒，開胃下飯，增進食欲By陽春白雪小食光用料瘦牛肉150克螺絲椒2個大蒜3瓣6月香蔥伴侶豆瓣....

青椒炒肉絲，最好選擇螺絲椒，它口感鮮嫩，味道辛辣，搭配牛肉一起爆炒，開胃下飯，增進食欲

By 陽春白雪小食光

用料

• 瘦牛肉 150克
• 螺絲椒 2個
• 大蒜 3瓣
• 6月香蔥伴侶豆瓣醬 1勺
• 鹽 少許
• 糖 2克
• 白胡椒粉 2克
• 味達美味極鮮醬油 2勺
• 紅薯淀粉 1勺

做法步驟

1、帶些醬香口感的青椒肉絲，鮮辣下飯又開胃

2、準備螺絲椒，瘦牛肉，大蒜，6月香蔥伴侶豆瓣醬

3、牛肉切絲，泡出血水擠干，加鹽，糖，白胡椒粉，味達美味極鮮醬油，紅薯淀粉用水化開抓拌均勻，最后加入一勺食用油

4、螺絲椒改刀切絲，蒜切片

5、鍋中放入適量的油，放入牛肉翻炒變色后盛出來

6、鍋里留少許底油，蒜瓣炸香

7、放入螺絲椒翻炒片刻

8、加入一勺6月香蔥伴侶豆瓣醬

9、倒入牛肉絲，加一點水，大火翻炒20秒關火出鍋

10、辛辣中透著醬香，開胃好吃又下飯

小貼士

1.牛肉提前泡出血水再用可達到去腥作用 2.牛肉中的鹽不要放太多，和青椒翻炒后要加蔥伴侶豆瓣醬，醬是咸的哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。