導讀應季而食的秋季養生素食廈門的秋意越來越濃了，眼下，正是吃栗子的好時節。秋季強調“潤燥”，要多食溫食，滋陰養胃。而板栗性溫味甘，能養胃健脾、滋陰補腎，是秋日里....

應季而食的秋季養生素食

廈門的秋意越來越濃了，眼下，正是吃栗子的好時節。

秋季強調“潤燥”，要多食溫食，滋陰養胃。而板栗性溫味甘，能養胃健脾、滋陰補腎，是秋日里不可或缺的養生食材。

這款糖炒栗子香糯清甜，制作簡單，無需烤箱。這樣一道經濟又美味的養生小食，絕對值得一試！

電壓力鍋糖炒栗子的做法

1、栗子洗凈后泡水10分鐘

2、用刀在表面上切一刀，把栗子皮要切透。

3、切成這樣就可以了。

4、切好后全部放入壓力鍋中，放兩瓶蓋玉米油

5、再放適量白砂糖，一起攪拌均勻。

6、蓋上蓋子，調好壓力，坐等熟透，就可以吃了。

7、半小時后栗子出鍋了，很贊。

金秋十月，大街上蟄伏許久的糖炒栗子店又開始沸騰起來了，每每路過，都會被撲鼻的香味吸引，從而買上一點解饞。板栗有“干果之王”的美稱，中醫認為栗子能補脾健胃、補腎強筋、活血止血。對腎虛有良好療效，故又稱“腎之果”。栗子的做法很多，糖炒栗子，板栗餅，板栗燒雞。。。。都是很美味的佳肴。

小貼士

1 切板栗時，千萬不要用手扶，以免受傷

2 板栗營養價值很高，但一次不宜吃過量，以免消化不良