導(dǎo)讀超好吃的蒜香孜然小土豆，朋友來了做一盤，比肉受歡迎土豆可以說是老百姓餐桌上常見的一種食材，一年四季都能看得到，而且土豆的價格很便宜，營養(yǎng)也很豐富，土豆中含有....

超好吃的蒜香孜然小土豆，朋友來了做一盤，比肉受歡迎

土豆可以說是老百姓餐桌上常見的一種食材，一年四季都能看得到，而且土豆的價格很便宜，營養(yǎng)也很豐富，土豆中含有維生素C含量比蘋果還高，而且這都是一種難得的堿性食材，有利于平衡體內(nèi)的酸堿度，尤其是現(xiàn)在人工作壓力都比較大，普遍都呈酸性體質(zhì)，多吃一些土豆可以中和酸堿度。

常吃對身體的健康是有非常多的好處。土豆的做法非常多，它也是一個超級百搭的食材，平時可以自己單獨烹飪，也可以和肉類蔬菜一起搭配烹飪，還可以做成美味的小零食，比如說炸薯條，炸薯片等等，愛吃燒烤的人一定還記得土豆還有一種最過癮的吃法，那就是孜然土豆了。

今天教大家做一道家庭版的蒜香孜然小土豆，朋友來了做一盤，比肉都受歡迎，而且特別香辣好吃，超級下飯，吃著相當過癮。整個一道菜成本不到兩塊錢，但卻是家人都愛吃的一道菜，精打細算的主婦們趕緊安排起來吧。

【菜品】：蒜香孜然小土豆

【烹飪食材】：小土豆，大蒜，香菜，芝麻孜然，黑胡椒，小米醬椒，油。

【烹飪步驟】：

1、首先準備好所需要用到的所有食材，將香菜清洗干凈之后切成段，小米椒切碎，大蒜切成蒜末備用。

2、鍋中添加適量的水燒開，將小土豆清洗干凈，放入開水中蒸煮15分鐘，將土豆煮熟之后可根據(jù)自己的具體情況來掌控，如果土豆稍微大一點的話，要延長燉煮的時間。

3、煮好的土豆取出來放入冷水中浸泡一下，這樣就很肉你故意去掉人土豆皮了。

4、去皮之后的土豆切成兩半，如果土豆比較大的話可以切換成3半，鍋中再加入適量的食用油燒熱，將切好的土豆放入有鍋中煎制一下，煎的時候要用小火慢慢煎，直到將土豆的表面煎至金黃。

5、然后加入蒜末再放入小米椒，再加入孜然。

6、放入黑胡椒碎翻炒均勻。

7、最后加入少許鹽調(diào)味撒上香菜翻炒均勻，就可以關(guān)火出鍋了，一道美味的蒜香孜然土豆就做好了，超級下飯，趕緊來試一下吧。

【烹飪小貼士】：

1、這里的土豆用的是小土豆，大家也可以用大土豆來制作，將大土豆切成片，然后再放入調(diào)味料一起翻炒，做出來的土豆也非常好吃。

2、所有調(diào)味料大家都可以根據(jù)自己的口味和喜好來適當添加，不能吃辣的話也可以不放小米椒，還可以直接買來現(xiàn)成的燒烤料，里面的都已經(jīng)搭配好了，直接用燒烤料來做也可以，味道也很不錯。

3、這道菜的靈魂就是大蒜，盡量多準備一些大蒜，蒜香味道濃郁才好吃。

4、黑胡椒最好是用現(xiàn)磨的黑胡椒，這樣味道能夠持續(xù)很久，要是沒有研磨器的話那就買來現(xiàn)成的黑胡椒。