導讀龔記牛骨牛雜屋牛雜從來都是廣東飲食的靈魂牛雜煲更是廣東人的私人“地暖”龔記要算是廣州比較有名的牛雜煲了“嗯？是牛骨的味道！”趕緊跟著最姐來嘗試一下店里早就坐....

龔記牛骨牛雜屋

牛雜從來都是廣東飲食的靈魂

牛雜煲更是廣東人的私人“地暖”

龔記要算是廣州比較有名的牛雜煲了

“嗯？是牛骨的味道！”

趕緊跟著最姐來嘗試一下

店里早就坐滿了人

牛雜這種廣東市井小吃

吃的就是氣氛

是當年街坊鄰里圍坐在牛雜攤的熱鬧

龔記的價格算是比較親民的了

菜品單價都不算太貴

主要還有超值的套餐！

比廣東天氣還優惠，有沒有！

這大冬天的

在外面走一趟就感覺身體被掏空了

趕緊先來個牛骨牛雜煲

補補身子

經過大火的持續燜煮

牛骨的味道完全滲入的牛雜煲里面

濃濃的牛腩味里面還透著一點奶香的味道

牛骨簡直是對整個牛雜煲進行了升華

牛骨里面還有部分牛骨髓

俗稱“男人加油站，女人美容院”！

吃完牛骨髓

最姐都感覺自己的女友力max

可以打100個嚶嚶怪！

牛雜煲是歷久彌香的

吃著吃著

牛雜的味道已經完全融入了湯里

這時候最適合加入萬能配菜

炸腐竹

炸腐竹本身就有炸物誘人的香味

配合牛雜煲的香味

簡直是吃貨的人生巔峰啊！

吃完油膩的牛雜煲

再來一道龔記特色的解膩涼菜

牛脆寶

爽脆的口感將油膩完全清除

恰到好處的辣度

給這頓“廣東式保暖餐”畫上完美的句號

地址：體育西橫街25號（近體育西路地鐵H口）

電話：13450227389

營業時間：周一至周日 11:00 – 02:00

人均：71元

牛小灶牛骨牛雜煲

在龔記的附近

還有一家牛雜煲

遠遠就聞到濃濃的牛肉香味

而且店面感覺更上檔次

店門口就有展示價格

與龔記相差無幾

看來還是值得一試！

趕緊進去嘗嘗味道！

牛小灶也是牛雜煲的老牌店了

店面還是挺大的

非常適合約著同事

或者家人一起“開煲”！

來這里必點的招牌菜

牛腩牛雜煲

分量非常親民

滿滿一大鍋牛雜

“火鍋絕配”也不能少

面筋、蘿卜、豆腐卜深埋鍋底

等著“牛友”們發掘

它家菜單做得不“真誠”

明明是3個人吃的分量

卻偏要寫成兩人吃的小鍋

連最姐這個“美食無底洞”也撐得走不動了

（嘴上MMP，心里笑嘻嘻）

它家的牛肚也是一絕

新鮮的牛肚入鍋燙個十幾分鐘

爽脆Q彈的口感

醇正濃郁的牛味

最姐只覺得“好嗨喲！”

地址：體育西橫街12號（近體育西路地鐵站H口）

電話：020 - 22091450

營業時間：周一至周日 11:00 – 01:00

人均：68元

升記私伙牛雜煲（海珠店）

吃牛雜

必須從群眾中來

到群眾中去

街邊的牛雜才是真正夠“雜”

都說江南西的美食店藏龍臥虎

這家不起眼的牛雜店就是其中之一

別看店面只有四五十平米

但是座位是天天爆滿！

店內位置不多

人多的時候

坐店內絕對能感受到廣州人的熱情

雖然店不大

價格卻也不便宜

中煲牛雜煲當然還是滿滿的一煲

但是量其實不是太多

需要點一些配菜才能飽

這家店服務是真的熱情

無愧于“海珠火鍋服務榜第4名”的名頭

而且其實牛雜煲的味道也非常地道

就是牛腩比較頑固

需要跟牙齒多較量一下才會GG

他家有個特色的配菜

炸魚皮

不僅魚的鮮味沒有流失

而且口感也變得爽脆可口

嘎嘣脆！

小貼士 炸魚皮浸入牛雜煲后更好吃噢

地址：紫來大街翠菊園底商（近江南西地鐵站D口）

電話：13560338882、18922441983

營業時間：周一至周日 16：30 – 24:00

人均：63元

九記牛腩牛雜煲

在牛雜煲界

最勵志的必須是九記了

從當初的大排檔到現在國際范的店面

這波逆襲必須滿分

九記的人氣特別旺

飯點時候過來

等位都是半個小時起

不過九記服務還是很貼心

茶水自助可以隨意取用

九記現在的價格對比其他牛雜煲略貴

不過多年老店的味道還是值得一試

上來的牛雜煲

充分展示了九記在“吃”上面的誠意

最姐默默問一句

這牛雜這么新鮮

該不是要活過來了吧？

上等的牛雜配上秘制的醬料

特別是蒜蓉辣椒醬的味道

牛雜的“最佳拍檔”有木有！

地址：前進路7號1汽維修廠對面（近市二宮地鐵站A口）

電話：020 - 84003037

營業時間：周一至周日 11：30 – 22:00

人均：74元

十里香牛雜煲（龍洞店）

龍洞的街坊里流傳著一句話

“龍洞人沒有沒吃過十里香的”

這么神奇的牛雜煲到底有什么魔力呢？

下午四點多

店外就已經人山人海

大家早早拿號等待著店面開門

（追星即視感）

雖然還沒有嘗到美食

但簡單的一張告示

就透露出老板對食客滿滿的誠意

這還沒吃上呢

就排起了長龍

這讓最姐更加期待了！

點菜拼的是手速！

下單越快，上菜越快

一個中煲的牛雜煲

竟然滿的鍋蓋都蓋不上了

老板的豪氣把最姐都給震驚了！

堆得像小山一樣的牛雜

一次滿足牛雜粉365個愿望！

而且味道濃而不膩

這是牛雜界的王者啊！

煮開的牛雜煲牛味四溢

整個店里感覺變成了牛雜的海洋

就算是張大帥也得說

這牛雜煲好吃到掉渣！