導讀又到了吃裙帶菜的季節，兩塊錢就能買一大把，拌著吃，燒湯或者是包著吃，味道都很鮮美。裙帶菜和海帶長得比較相似，但是裙帶菜比海帶更薄，也更容易熟。Bysalil....

又到了吃裙帶菜的季節，兩塊錢就能買一大把，拌著吃，燒湯或者是包著吃，味道都很鮮美。裙帶菜和海帶長得比較相似，但是裙帶菜比海帶更薄，也更容易熟。

By salila82 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 裙帶菜 適量
• 豬肉 小塊兒
• 胡蘿卜 半根
• 生姜 兩片
• 大蔥 適量
• 鹽 適量
• 生抽 半勺
• 花生油 適量
• 蟹味菇 一把

做法步驟

1、裙帶菜只取梗子部分，放入沸水鍋中焯一下水。

2、鍋中放入適量的花生油，放入肉絲炒至變色，再放入蔥段，姜絲，干紅辣椒爆鍋。

3、將豬肉絲推至鍋的一邊，放入胡蘿卜片翻炒。

4、炒到胡蘿卜斷生后再放入蟹味菇，調至中小火，將蟹味菇炒至發軟，水分析出。

5、最后放入裙帶菜。

6、根據個人口味放入少許鹽，一點點生抽，快速翻炒均勻后即可出鍋。

7、特別鮮美的一道菜，很適合春天食用。

8、新鮮的裙帶菜只有春天才有，遇上了就別錯過了。

裙帶菜的營養功效

經常食用可提高人體的免疫功能，促進脂肪代謝、降血脂、降血壓、軟化血管、增加心肌活力、清火安眠、排毒祛斑，是抗細胞癌變的天然食品，對預防糖尿病、心血管疾病等也有一定作用。

裙帶菜的飲食禁忌

裙帶菜性寒且不易消化，一次不宜吃太多。 脾胃虛寒、腹瀉便溏者不宜食用。

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