導讀By菜菜小廚記用料姜片適量蔥適量生抽適量鹽適量炸好的肉片適量包菜半個紅蘿卜1根東古醬油適量做法步驟1、準備好炸好的肉片2、包菜切好洗干凈備用3、辣椒切好備用....

By 菜菜小廚記

用料

• 姜片 適量
• 蔥 適量
• 生抽 適量
• 鹽 適量
• 炸好的肉片 適量
• 包菜 半個
• 紅蘿卜 1根
• 東古醬油 適量

做法步驟

1、準備好炸好的肉片

2、包菜切好洗干凈備用

3、辣椒切好備用

4、姜切絲備用

5、紅蘿卜切絲備用

6、蔥切段備用

7、熱鍋，放油，油熱放姜絲熗鍋

8、陸續放蔥，辣椒爆香

9、再放入肉片翻炒

10、再放入包菜。加東古醬油，加鹽，加雞精

11、出鍋裝盤，喜歡可以試試

姜片的營養功效

姜和蔥、蒜一樣，是我們常用的三大烹調調味品。用它們作調料不僅能使菜肴增味添香，而且它們特有的辛辣味可以刺激人們的食欲，增加其胃口。此外，科學家業已發現，姜還具有保健兼治病的作用。姜所含有的成分能夠有效地治療腸胃疾病、傷風感冒、風濕痛和惡心嘔吐等疾病，并增強人體免疫力。所以人們對姜的興趣早已不單用作烹調，而且更注重它們健康。

姜片的飲食禁忌

韭菜、芹菜、兔肉等

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