導讀胡蘿卜和萵筍都是很有營養的蔬菜，搭配炒簡單容易，又美味，今天就教大家胡蘿卜炒萵筍絲的簡單做法。食材胡蘿卜1大個萵筍1個豬瘦肉50g油適量鹽適量大蒜適量生抽適....

胡蘿卜和萵筍都是很有營養的蔬菜，搭配炒簡單容易，又美味，今天就教大家胡蘿卜炒萵筍絲的簡單做法。

食材

胡蘿卜 1大個

萵筍 1個

豬瘦肉50g

油適量

鹽適量

大蒜適量

生抽適量

雞精適量

胡蘿卜炒萵筍絲的簡單做法

步驟

1. 胡蘿卜和萵筍去皮后切細絲。

2. 鍋中熱油爆香蒜米。

3. 把瘦肉倒入翻炒出香。

4. 炒至瘦肉變白加入胡蘿卜絲。

5. 把萵筍絲倒入鍋里翻炒。

6. 炒至萵筍絲變軟加入適量鹽。

7. 加適量雞精。

8. 最后出鍋前淋適量生抽即可。

小技巧

胡蘿卜難熟一點，所以先炒胡蘿卜。萵筍很容易熟的，所以放入炒至斷生即可調味的。