導讀By十四食用料五花肉100g蒜苔1把生抽20ml蠔油10ml雞精1勺紅辣椒1個食用油適量做法步驟1、蒜苔切成段，一個紅辣椒切條2、肉絲放入生抽，蠔油腌制一會....

By 十四食

用料

• 五花肉 100g
• 蒜苔 1把
• 生抽 20ml
• 蠔油 10ml
• 雞精 1勺
• 紅辣椒 1個
• 食用油 適量

做法步驟

1、蒜苔切成段，一個紅辣椒切條

2、肉絲放入生抽，蠔油腌制一會

3、鍋中熱油，放入蒜苔先炒一下，過程中放一勺鹽

4、盛出

5、然后把肉絲翻炒至變色

6、下入蒜苔翻炒一下

7、出鍋前來一勺雞精就可以了

8、非常簡單家常的蒜苔炒肉就好了

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產。

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