導讀圣誕節快要到了，雖然是外國人的節日，但是也不妨礙我們也來點儀式感，尤其是家里有孩子的朋友們，更是要給娃來點不一樣的節日體驗。例如這款餅干，口感酥脆，外形非常....

圣誕節快要到了，雖然是外國人的節日，但是也不妨礙我們也來點儀式感，尤其是家里有孩子的朋友們，更是要給娃來點不一樣的節日體驗。例如這款餅干，口感酥脆，外形非常可愛，充滿了童趣。下面一起來看具體做法吧！

By 蕾寶的煙味生活 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 低筋面粉 260克
• 黃油 90克
• 糖粉 60克
• 雞蛋液 75克
• 鹽 1小撮
• 抹茶粉 5克
• 紅曲粉 5克
• 白巧克力 適量

做法步驟

1、準備所需食材；

2、黃油室溫軟化至能用手指輕易戳透，倒入糖粉和鹽；

3、無需打發攪拌均勻，少量多次倒入雞蛋液，每次充分融合后再倒入下一次，避免水油分離；

4、篩入低筋面粉，攪拌至無干粉，再手揉成面團；

5、分成3份，其中2份分別加入紅曲粉和抹茶粉，同樣揉成面團；

6、取原色面團，放入兩張油紙中間，用搟面杖搟成4~5mm厚度的面片，用抱抱系列模具刻出相應的形狀；

7、脫模擺放至烤盤中，剩余面團同樣重新搟薄刻出相應形狀，這樣普通的抱抱餅干就做好了，如果想要抱上圣誕元素，就接下來看看吧！

8、開始制作圣誕拐杖造型餅干，分別取適量紅、綠色面團，揉成細長條；

9、分別取一條紅、綠長條，表面刷上少許清水，并在一起轉圈搓成長條；

10、再將長條一頭彎曲過來形成拐杖形狀，放在原色餅干表面，再雙手上沾上少許清水，將手臂與拐杖黏連一起，形成抱住的效果；

11、開始制作圣誕樹造型餅干，分別取適量紅綠面團，將兩種顏色的面團揉成n個長度差不多，寬度呈階梯遞減的面團，交替疊加再一起，最上面的面團稍微整理成三角形（△），形成樹形模樣；

12、再取適量紅色面團，整理成圓柱狀，充當樹干部分；

13、將所有面團疊加在一起，并稍微壓緊實，如果覺得干，則可以刷上少許清水，幫助黏連；

14、切掉兩頭多余部分，再切成薄片，這樣就很明顯看出圣誕樹造型了；

15、同樣將圣誕樹放在原色餅干表面，再雙手上沾上少許清水，將手臂與圣誕樹黏連一起，形成抱住的效果；

16、開始制作圣誕襪造型餅干，取適量紅色面團，揉成圓筒狀；

17、對半切開，取其中一半面團再對半切開，再將其中1/2份面團和1/4份面團黏在一起，整理成襪子的形狀；

18、取適量綠色面團，搟成大薄片；

19、將綠色面團包裹在紅色襪子面團外，再次整理貼合；

20、這樣再次切成薄片，看切面就是襪子形狀了；

21、同樣將圣誕襪放在原色餅干表面，再雙手上沾上少許清水，將手臂與圣誕樹黏連一起，形成抱住的效果；

22、這樣，各種造型的抱抱圣誕元素餅干就整形好了；

23、150度預熱烤箱，放入烤箱中烘烤40分鐘左右，中途上色后蓋上錫紙，避免上色過深，烤好后取出晾涼備用；

24、白巧克力隔熱水融化，裝入裱花袋中；

25、根據喜好裝飾即可，如果覺得麻煩也可忽略；

26、這樣餅干就OK了，是不是超級可愛？

小貼士

1、注意揉捏面團時覺得干，可以加入少許清水，幫助整形粘合； 2、兩個面團粘合厚度可能比較厚，所以烘烤建議低溫，延長烘烤時間，避免上色深； 3、面團厚度和烤箱差異等，具體的烘烤時間僅供參考； 4、剩余面團可以整理成團切成薄片一起烘烤； 5、如果時間充足，可以在圣誕樹、圣誕襪、圣誕拐杖面團做好后放入冰箱冷凍會，這樣切成薄片更方便；

低筋面粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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