導讀大家好，這里是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜1、洋蔥炒肉是一道健康美味的家常炒菜，洋蔥有軟化血管的作用，是人們日常生活中常食用的家....

大家好，這里是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、洋蔥炒肉是一道健康美味的家常炒菜，洋蔥有軟化血管的作用，是人們日常生活中常食用的家常菜。

2、 今天老劉就來分享一下“洋蔥炒肉”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

洋蔥、豬肉、青椒、蛋清、玉米淀粉、生抽、料酒、蠔油、白糖、雞汁

4、先把洋蔥切絲，抖散備用。青椒去蒂去籽切辣椒絲，豬瘦肉順絲切片，放入碗中腌制下。放入少許食鹽、一個蛋清，上手揉抓均勻，放入一勺玉米淀粉鎖住水分，揉抓均勻，再封上一層食用油，抓勻，放入冰箱冷藏腌制半個小時備用

5、油溫四成熱放入肉絲把肉絲滑熟，變色就可以撈出來了。鍋中留少許底油，放入洋蔥絲和青椒絲翻炒，再放入肉絲、生抽、少許料酒、蠔油、一勺白糖、一勺鹽、雞汁，翻炒入味就可以裝盤了

6、洋蔥前列腺素A是種較強的血管擴張劑，可對抗兒茶酚胺等升壓物質，促進鈉鹽排泄，有降血壓作用

老劉目前已累計發布1700 條視頻了，我最近篩選出了我做過最好【炒菜】【醬料】【面食】的制作方法，如果您想領取的話，可以后臺私信【劉一手福利】找我領取，能為你們帶來方便，是我老劉莫大的榮幸！