導(dǎo)讀懶人菜By用料鰱魚頭一個料酒2勺姜蒜剁椒2勺豆豉豬油啤酒愛吃的青菜做法步驟1、用新鮮的蔥姜壓碎弄成汁加料酒和鹽腌制魚頭入味2、用豬油炒香豆豉后加入蔥末、姜末....

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用料

• 鰱魚頭 一個
• 料酒 2勺
• 姜蒜
• 剁椒 2勺
• 豆豉
• 豬油
• 啤酒
• 愛吃的青菜

做法步驟

1、用新鮮的蔥姜壓碎弄成汁加料酒和鹽腌制魚頭入味

2、用豬油炒香豆豉后加入蔥末、姜末、蒜末和剁椒，炒出香味盛出待用（剁椒小料）

3、起鍋燒油加入喜歡的青菜墊底，比如金針菇、萵筍、洋蔥等，就如同砂鍋煲一樣的

4、然后鋪上味好的魚頭，魚頭上再加入上面炒好剁椒小料，燜2分鐘后加入關(guān)鍵的啤酒煮熟即可哈～

小貼士

用豬油將豆豉和剁椒、蔥姜蒜炒香是味道的關(guān)鍵，最后一步的啤酒是靈魂～試試看美味又簡單！

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