導(dǎo)讀這款冰淇淋不用淡奶油，自己做，簡單衛(wèi)生零添加，吃起來毫無負(fù)擔(dān)，奶香濃郁，非常好吃我跟寶兒一致決定，這個夏天冰淇淋就它啦需要用到的材料有：純牛奶（250毫升）....

這款冰淇淋不用淡奶油，自己做，簡單衛(wèi)生零添加，吃起來毫無負(fù)擔(dān)，奶香濃郁，非常好吃我跟寶兒一致決定，這個夏天冰淇淋就它啦需要用到的材料有：純牛奶（250毫升），白糖（根據(jù)個人口味自行添加），雞蛋（我用了4個，因?yàn)殡u蛋太小太小，敲開后的蛋黃直徑頂多2厘米，也就相當(dāng)于普通雞蛋的2個蛋黃吧）表揚(yáng)一下：右上角的蛋蛋是位好童鞋~，今天小編就來聊一聊關(guān)于怎樣不用奶油自制綿密的冰淇淋?接下來我們就一起去研究一下吧!

怎樣不用奶油自制綿密的冰淇淋

這款冰淇淋不用淡奶油，自己做，簡單衛(wèi)生零添加，吃起來毫無負(fù)擔(dān)，奶香濃郁，非常好吃！我跟寶兒一致決定，這個夏天冰淇淋就它啦！需要用到的材料有：純牛奶（250毫升），白糖（根據(jù)個人口味自行添加），雞蛋（我用了4個，因?yàn)殡u蛋太小太小，敲開后的蛋黃直徑頂多2厘米，也就相當(dāng)于普通雞蛋的2個蛋黃吧）。表揚(yáng)一下：右上角的蛋蛋是位好童鞋~

先把雞蛋敲開，蛋黃，蛋白分開放；蛋黃成了5個，不是我增加了一個雞蛋，而是右上角那位好童鞋是雙黃蛋；蛋太小，蛋黃也小，蛋清倒是出奇的多，蛋清可以做面膜，蛋糕等等，不會浪費(fèi)的。

把白糖加入蛋黃中，混合均勻。注：請直接在小奶鍋或平底鍋中進(jìn)行。

再在蛋黃白糖中加入牛奶，攪拌均勻，有泡沫不用管它。

小火加熱，不停攪拌，至開始冒小泡，蛋液開始變濃稠，關(guān)火。絕對不要燒開鍋，否則成蛋花了。注：用平底鍋比較好觀察，因?yàn)榈耙簲偟瞄_沒有那么深。一開始冒小泡快要沸騰的時候就關(guān)火，移開鍋。

倒進(jìn)你認(rèn)為合適放進(jìn)冰箱冷凍的容器里，冷卻后，進(jìn)冰箱冷凍，容器加不加蓋我覺得沒差。凝固后拿出攪拌，再次冷凍，如此循環(huán)2-3次，就不會有冰渣。攪拌3次后就一直冷凍，想吃的時候拿出來挖著吃就行了。注：煮好后的液體想要冷卻得快，可以連容器一起放進(jìn)涼水中，注意不要有水漫進(jìn)去。

想吃的時候拿出來，室溫放置一會兒，就好挖球了。我沒有挖球器，用勺子舀的，不漂亮，但這次我完全不介意，味道好就行啊！！

還在拍照呢，寶兒就在一邊催催催。自己做，勝在零添加，干凈衛(wèi)生，現(xiàn)吃現(xiàn)做，無淡奶油，吃起來也毫無負(fù)擔(dān)，至于糖，不要太多就好。

但這個冰淇淋有個缺點(diǎn)：化得比較快，其實(shí)也無所謂啦，跟你心愛的人一起分享，你一勺，我一勺，怕只怕不夠吃呢~做的多，一次吃不完，蓋上蓋，放回去冷凍，下回再吃~喜歡的親，請一定試試哦！！！