導讀小編今天跟大家分享一個用土豆和洋蔥搭配起來做成的美食。不用炒，也不用燉，更不用涼拌，簡簡單單做出來，就比肉還要好吃，就這樣做出來的洋蔥土豆早餐餅，一大盤上桌....

小編今天跟大家分享一個用土豆和洋蔥搭配起來做成的美食。不用炒，也不用燉，更不用涼拌，簡簡單單做出來，就比肉還要好吃，就這樣做出來的洋蔥土豆早餐餅，一大盤上桌之后都不夠吃。看到這里你想不想親自動手嘗試一下這道洋蔥土豆早餐餅呢？如果你也想的話，那么接下來就跟著小編一起看一下這道簡單美味的洋蔥土豆早餐餅的做法吧。

【土豆洋蔥早餐餅】

【制作食材】洋蔥，土豆，雞蛋，蔥花，食用鹽，胡椒粉，面粉

【制作步驟】

1、首先準備兩個洋蔥，將洋蔥切四瓣，然后放到清水中浸泡5分鐘，準備兩個合適大小的土豆，將土豆清洗干凈，然后削去外皮，最后用擦絲器擦成絲，將土豆絲放入清水里浸泡一下，這樣不容易氧化變黑，洋蔥浸泡好之后先切成絲，再切成碎丁，然后放到一個碗中備用。

2、把土豆絲稍微清洗一下，然后控干水分，放到紗布中，用力擠出土豆中的水分，擠完水分之后放到一個碗中，然后把之前切好的洋蔥也加進去，再準備一個小碗，向碗中打入三個雞蛋，用筷子將雞蛋攪散，打散之后放入洋蔥里面。再準備適量的小蔥，將小蔥清洗干凈之后切成蔥花沫，切完之后也放到洋蔥里面。放完蔥花之后，再向洋蔥里面加入適量的食用鹽和胡椒粉，然后充分攪拌均勻。

3、再向洋蔥中加入一小碗面粉，用筷子攪拌，攪拌到沒有干面粉的時候就可以了，攪拌完成之后先放到一旁備用。平底鍋預熱，然后均勻的刷上一層食用油，把我們之前調好的面糊倒到鍋中，用鏟子攤平整，攤成一個餅狀，然后蓋上電餅鍋的鍋蓋燜三分鐘，時間到了之后打開鍋蓋，然后翻一下面，再一次蓋上鍋蓋燜三分鐘，時間到了之后就可以出鍋了。

4、出鍋之后將面餅先放到案板上，然后用刀切成三角形的片狀，這樣方便食用，切完之后就可以裝盤了，裝盤之后就可以享受美味了，一道非常好吃的洋蔥土豆早餐餅就這樣做好了，吃起來酥軟有味，你喜不喜歡這道洋蔥土豆早餐餅的做法嗎？如果你也喜歡，那么就抓緊時間準備食材，親自動手嘗試一下吧。

【小貼士】

1、以上所有用到的食材和調味料都是要根據自己的口味和有飯量以及當時的具體情況來適當添加和準備，當然需要注意的是千萬不要準備的太多了，以免造成不必要的浪費。這道洋蔥土豆早餐餅在做出來之后非常的酥軟，所以出鍋后要趁熱吃哦，因為放置時間長了就會失去它酥軟的口感。

2、在做這道洋蔥土豆早餐餅的時候一定要注意時間和火候的把握，洋蔥要先浸泡5分鐘，土豆絲也要浸泡一會，在烙餅的時候要用小火慢烙，一面烙三分鐘，翻一下面繼續烙三分鐘。