導(dǎo)讀大家好，這里是【劉一手美食】，關(guān)注老劉，每天分享一道好吃又實(shí)用的家常菜1、卷心菜中國東北地區(qū)俗稱“大頭菜”，云南俗稱“蓮花白”。2、今天劉嫂就來分享一下“卷....

大家好，這里是【劉一手美食】，關(guān)注老劉，每天分享一道好吃又實(shí)用的家常菜

1、卷心菜中國東北地區(qū)俗稱“大頭菜”，云南俗稱“蓮花白”。

2、 今天劉嫂就來分享一下“卷心菜炒粉絲”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

卷心菜、胡蘿卜、粉絲、雞蛋、大蔥、大蒜、蠔油、生抽、食鹽、味精、白糖、白醋

4、先把卷心菜從中間切開，再切成絲，放入盤中。洗干凈的胡蘿卜切成胡蘿卜絲，和卷心菜放一起。再準(zhǔn)備龍口粉絲兩把，剪去線頭，放入涼水把粉絲泡軟，粉絲很容易泡軟不需要熱水

5、碗中打入三個(gè)雞蛋，放入一勺食鹽少許白醋去腥，攪散備用。大蒜切末，大蔥切蔥花，一起放入小碟中。粉絲泡軟以后用剪刀剪短一點(diǎn)，放入一旁備用。熱鍋倒油，倒入打好的蛋液，炒成蛋塊，蛋塊凝固就可以裝盤了

6、另起油鍋，放入大蔥和蒜末一起爆香，爆香后把卷心菜和胡蘿卜絲一起放下去翻炒，包菜炒軟以后把粉絲放進(jìn)去，再放入蠔油、生抽、白糖、鹽少許，再次翻炒均勻，再把雞蛋也放進(jìn)來，炒勻后就可以出鍋了。卷心菜和粉絲這樣做太下飯了，不吃米飯的都能吃兩碗

老劉目前已累計(jì)發(fā)布1700 條視頻了，我最近篩選出了我做過最好【炒菜】【醬料】【面食】的制作方法，如果您想領(lǐng)取的話，可以后臺(tái)私信【劉一手福利】找我領(lǐng)取，能為你們帶來方便，是我老劉莫大的榮幸！