導讀By芡芡的小廚房用料絲瓜2條牛肉丸250克生姜1塊油半湯匙鹽、雞精適量胡椒粉1勺蔥3根做法步驟1、準備以上食材。1.絲瓜去皮切滾刀狀。2.姜切片。3.蔥頭蔥....

By 芡芡的小廚房

用料

• 絲瓜 2條
• 牛肉丸 250克
• 生姜 1塊
• 油 半湯匙
• 鹽、雞精 適量
• 胡椒粉 1勺
• 蔥 3根

做法步驟

1、準備以上食材。 1.絲瓜去皮切滾刀狀。 2.姜切片。 3.蔥頭蔥尾分開，蔥頭切絲，蔥尾切蔥花。

2、鍋中放入油炒香姜片和蔥絲。

3、倒入絲瓜翻炒均勻，再多炒30秒左右。

4、放入適量清水，加入鹽、雞精和胡椒粉調味。水開后轉中小火熬煮五分鐘左右，至絲瓜8分熟。

5、倒入牛肉丸，水開后再煮四分鐘左右。

6、煮熟后撒點蔥花就可以啦～

絲瓜的營養功效

1.潤膚美白

保護皮膚，消除斑塊，防止皮膚老化，是皮膚細嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁既有保持皮膚彈性的特殊功能。能美容去皺，因此絲瓜有“美人水”之稱。

2.健腦

有利于小兒大腦發育及中老年人大腦健康，而且絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯的預防作用。

3.活血通絡

有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對調理月經有幫助。

4.解毒消腫

絲瓜藤味苦性涼，有通筋活絡，祛咳鎮痰的作用。絲瓜絡味甘性平，有清熱解毒，利尿消腫的作用。

絲瓜的飲食禁忌

絲瓜性寒滑，多食易致泄瀉；不可生食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。