導讀By陽光之美食用料螺肉300克韭菜1小把紫蘇葉適量泡椒適量剁辣椒適量生抽1勺鹽適量豪吉雞精適量豪吉麻辣川香汁適量老抽適量黃酒適量菜籽油適量做法步驟1、田螺肉....

By 陽光之美食

用料

• 螺肉 300克
• 韭菜 1小把
• 紫蘇葉 適量
• 泡椒 適量
• 剁辣椒 適量
• 生抽 1勺
• 鹽 適量
• 豪吉雞精 適量
• 豪吉麻辣川香汁 適量
• 老抽 適量
• 黃酒 適量
• 菜籽油 適量

做法步驟

1、田螺肉

2、切片

3、鍋里少許水燒開放幾滴黃酒下田螺肉灼水一分鐘

4、鍋里少許油，下田螺肉爆香

5、放泡椒，紫蘇葉，，剁辣椒

6、放韭菜，豪吉雞精，豪吉麻辣川香汁，生抽，老抽

7、出鍋太香了。下酒菜

小貼士

田螺肉先用清水沖洗幾次后，瀝干水分，再用黃酒，面粉抓幾次去腥。最后沖洗干凈即可

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