導讀蔬菜類苦瓜這樣做你吃過嗎？豆豉鯪魚炒苦瓜快手又下飯營養也豐富夏天天氣炎熱，苦瓜是我們家常菜中常見的一種蔬菜類食材，一般都是清炒苦瓜、苦瓜燒五花肉等，今天我給....

蔬菜類苦瓜這樣做你吃過嗎？豆豉鯪魚炒苦瓜快手又下飯營養也豐富

夏天天氣炎熱，苦瓜是我們家常菜中常見的一種蔬菜類食材，一般都是清炒苦瓜、苦瓜燒五花肉等，今天我給大家介紹一道菜，豆豉鯪魚炒苦瓜，苦瓜的苦味不會影響鯪魚的鮮香，豆豉下飯，鯪魚好吃。豆豉鯪魚罐頭和苦瓜這兩種食材，想過沒有，有一天會變成一個菜？豆豉鯪魚和苦瓜這搭配在一起味道非常的好還非常簡單。豆豉鯪魚也算是一種特別下飯的美味，苦瓜解油膩，兩種食材一起炒，苦瓜吸收了鯪魚的香味，快手又下飯營養也豐富。

• 下面我們開始介紹豆豉鯪魚炒苦瓜的制作方法：

食材準備：豆豉鯪魚罐頭一盒，苦瓜2根，生姜切姜末，蒜泥適量。這道菜用到的調料也簡單，一點點食鹽就夠了

豆豉鯪魚的罐頭打開，將豆豉和鯪魚倒入盤中，豆豉和鯪魚分開，備用

苦瓜洗凈，去瓤，切厚片，如下圖。生姜去皮，洗凈切末，大蒜頭也是

苦瓜放入冷水鍋中，煮沸后撈出，瀝干水分待用。

熱鍋起油，爆香生姜姜末和蒜泥，放入豆豉翻炒出香味

然后將剛剛焯好水的苦瓜片倒入鍋中，快速翻炒，在放入豆豉鯪魚罐頭中剛剛剩下的鯪魚，快速翻炒后，放入一點點鹽即可裝盤出鍋

蔬菜類苦瓜這樣做你吃過嗎？豆豉鯪魚炒苦瓜快手又下飯營養也豐富

豆豉鯪魚和苦瓜這搭配在一起味道非常的好還非常簡單。豆豉鯪魚也算是一種特別下飯的美味，苦瓜解油膩，兩種食材一起炒，苦瓜吸收了鯪魚的香味，快手又下飯營養也豐富。

豆豉鯪魚罐頭小時候經常吃，中午放學回家，爸媽給準備一盒豆豉鯪魚罐頭，搭配米飯中午的午餐吃的那是非常開心。豆豉鯪魚炒苦瓜我也是第一次做，看著菜譜學習的，味道確實不錯，苦瓜不愧是君子菜，只苦自己，苦瓜的苦味一點都沒有影響豆豉和鯪魚。一道非常便捷簡單的快手家常菜，還很下飯，主要是對豆豉鯪魚有感情，所以這道菜吃起來都是滿滿的回憶。