導讀ByCandy喵小咪用料豬心一個青椒一個蔥一小段干辣椒一個料酒適量蠔油適量鹽適量做法步驟1、豬心一個洗凈2、切開用清水多抓洗幾遍，洗去血水，然后用料酒抓勻，....

By Candy喵小咪

用料

• 豬心 一個
• 青椒 一個
• 蔥 一小段
• 干辣椒 一個
• 料酒 適量
• 蠔油 適量
• 鹽 適量

做法步驟

1、豬心一個洗凈

2、切開用清水多抓洗幾遍，洗去血水，然后用料酒抓勻，靜置五分鐘

3、鍋內燒開水，把豬心放進去焯一下，變色撈出，不要時間太久，不然就老了

4、輔料切好

5、鍋內熱油，下蔥和干辣椒爆香，把豬心和青椒放進去，加蠔油和料酒，翻炒到青椒斷生，豬心也就熟了

6、加鹽調味，出鍋

豬心的營養功效

1.補充心肌營養的佳品

豬心對加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用。

2.安神睡眠

豬心的安神定驚、養心補血的功效也非常突出，對驚悸失眠有較好食療效果，可以和西洋菜一起煲湯喝。

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