導(dǎo)讀昨天看到一篇廣西某高校女孩吃完飯喝湯的視頻，她在湯桶里撈來撈去，撈出一堆雞的碎骨頭雞頭和切成小塊的冬瓜。下面的評(píng)價(jià)區(qū)有很多人都覺得不能理解，怎么全是雞頭雞骨....

昨天看到一篇廣西某高校女孩吃完飯喝湯的視頻，她在湯桶里撈來撈去，撈出一堆雞的碎骨頭雞頭和切成小塊的冬瓜。下面的評(píng)價(jià)區(qū)有很多人都覺得不能理解，怎么全是雞頭雞骨頭，別是什么垃圾吧。

但是身在廣西的我可以很負(fù)責(zé)任告訴各位身在北方在兩廣北面的小伙伴們，雞骨架湯在我們這里很常見。不管是在大中小的高檔低檔的餐館還是在個(gè)人家里，用雞架子熬湯是個(gè)常事。菜市場有新鮮的雞骨架賣，可以幫忙砍碎也可以整個(gè)購買，價(jià)格很低廉，4-5元一斤，一個(gè)通常也就是4-5元而已

兩廣人愛喝湯眾所周知，可以一餐無肉，但是卻不能一頓無湯，飯后不喝一碗湯，好像沒吃飽一樣。

就算是當(dāng)天沒有做什么復(fù)雜的湯羹，青菜湯，我們也要有一盆。

雞骨富含蛋白質(zhì)、鈣元素、鈣和磷比例適中，有利于人體吸收。雞骨頭主要營養(yǎng)成分為水、蛋白質(zhì)、脂肪和礦物質(zhì)。脂肪含量相對(duì)較低，是一種高營養(yǎng)、低熱量的食物。其次雞軟骨含有豐富的硫酸軟骨素，是彈性纖維中最重要的成分。將雞骨洗凈與雞皮一起煲湯，不僅營養(yǎng)豐富，常喝還可以減輕皺紋，令肌膚細(xì)膩。

最簡單的做法就是一個(gè)雞骨架，放上一包清補(bǔ)涼(內(nèi)含淮山、蓮子、薏米、枸杞、紅棗、黃芪、黨參)，大火煮開，小火慢燉，湯汁雪白，營養(yǎng)豐富，有祛濕溫補(bǔ)的作用，滋潤好喝。

你們哪里的雞骨架是怎么吃的呢？歡迎評(píng)論區(qū)告訴我。