導(dǎo)讀青椒淋汁皮蛋材料準(zhǔn)備姜：適量小米辣：適量薤白：適量蒜：適量香蔥：適量料灑：適量香菜：適量皮蛋：2個(gè)青椒：2個(gè)做法1先給配料露一臉喔（辣椒精選剛出土的青椒，然....青椒淋汁皮蛋

材料準(zhǔn)備

姜：適量

小米辣：適量

薤白：適量

蒜：適量

香蔥：適量

料灑：適量

香菜：適量

皮蛋：2個(gè)

青椒：2個(gè)

做法

1 先給配料露一臉喔（辣椒精選剛出土的青椒，然后用火燒熟，姜,蒜,薤白,小米辣選用曬干的存貨）香蔥也是剛出土的。

2 皮蛋，香蔥

3 辣椒燒熟后手撕放置一邊備用

4 其余配料剁碎放置一邊備用

5 皮蛋切好后放置盤中，去少許配料灑在皮蛋上

6 把剩余的配料和青椒一起加入放入所需調(diào)料攪拌均勻

7 將攪拌好的配料倒入皮蛋里，最后用加熱的香油淋在食物上，用香菜點(diǎn)綴即可

小貼士

皮蛋也可用細(xì)線劃開(kāi)，這樣一整盤美味都是自然的味道