導(dǎo)讀鮮椒皮蛋的湖南地區(qū)特色涼拌菜，味道鮮辣又涼爽，口感Q彈。原料：鵪鶉皮蛋250克，小米椒20克，青美人椒20克，大蒜10克調(diào)料：生抽、陳醋、美極鮮醬油、豉油各....

鮮椒皮蛋的湖南地區(qū)特色涼拌菜，味道鮮辣又涼爽，口感Q彈。

原料：鵪鶉皮蛋250克，小米椒20克，青美人椒20克，大蒜10克

調(diào)料：生抽、陳醋、美極鮮醬油、豉油各適量

做法

1. 將鵪鶉皮蛋剝皮，洗凈裝盤

3. 將生抽、陳醋、美極鮮醬油、豉油混合拌勻。

4. 加入小米椒碎、青椒圈、蒜粒拌勻成味汁。

5. 將調(diào)好的味汁澆在鵪鶉皮蛋上即可。,