導讀上個月回爸媽家，他們剛從晉州唯一一個現存的人民公社短途旅游玩回來，帶回來好多鵝蛋，鵝蛋對我來說算不常吃的物件，個頭和雞蛋比一個頂仨，不是一般的大。鵝蛋蛋腥味....

上個月回爸媽家，他們剛從晉州唯一 一個現存的人民公社短途旅游玩回來，帶回來好多鵝蛋，鵝蛋對我來說算不常吃的物件，個頭和雞蛋比一個頂仨，不是一般的大。鵝蛋蛋腥味比雞蛋重，想來想去，用蒜苔一起炒最好不過，蒜苔辛辣清香能中合鵝蛋的蛋腥味，簡單的一道快手菜，可以試試。

【蒜苔炒鵝蛋】

一個雞蛋和一個鵝蛋的大小比較，基本有雞蛋三倍大啦~

olivia美食記錄：

1、鵝蛋蛋腥味比雞蛋大一點，和蒜臺一起炒，蒜苔的辛辣清香能很好地中和鵝蛋的味道。

2、如果菜的種類很多或吃飯的人少，建議一次用一個鵝蛋即可，一個鵝蛋的大小差不多頂三個雞蛋。