導讀家里人都很愛吃排骨。煮湯，清蒸、甜酸……今天就做個蒜香的吧~好不好吃？舔盤算好吃嗎。哈哈By冰雪635【豆果美食官方認證達人】用料排骨500克雞腿菇300克....

家里人都很愛吃排骨。煮湯，清蒸、甜酸……今天就做個蒜香的吧~好不好吃？舔盤算好吃嗎。哈哈

By 冰雪635 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 排骨 500克
• 雞腿菇 300克
• 蠔油 一大勺
• 生抽 一大勺
• 蒜 半只
• 姜片 適量
• 鹽 適量

做法步驟

1、材料如圖。

2、油鍋爆香姜蒜。蒜蓉留一半。

3、加入手撕雞腿菇炒至變軟出水，再加入排骨炒至微黃。

4、加入鹽。蠔油，炒均勻。

5、上色后加入適量的水燜20分鐘。

6、加入生抽上色及剩下的蒜蓉炒香收汁即可。

7、排骨非常香，菇吸收了排骨的鮮味。比肉還好吃。

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