導讀集美味佳肴與保健佳品于一身的金耳，農村餐桌常見，種植大豐收！金耳，也叫黃木耳，與白木耳（銀耳）和黑木耳一樣，同屬于真菌植物門真菌，具有極高的營養價值。我國古....

集美味佳肴與保健佳品于一身的金耳，農村餐桌常見，種植大豐收！

金耳，也叫黃木耳，與白木耳（銀耳）和黑木耳一樣，同屬于真菌植物門真菌，具有極高的營養價值。

我國古代醫學名著《本草綱目》中就有“其金色者（指金耳）治癖坎積聚，腹痛金瘡”的記載，認為金耳是一種“長生不老”的神丹妙藥。

金耳在以前大都是說山林野生的，但是近些年隨著試種成功，在我們這里農村也出現了很多金耳種植戶，并且還獲得了豐收。使得傳說中的“神丹妙藥”在農戶人家的餐桌上頻繁出現。

金耳不僅是美味佳肴，更是保健佳品。現代醫學研究證明：

1、金耳的滋補營養價值優于銀耳、黑木耳等膠質菌類；

2、金耳含有相當豐富的酸性異多糖等抗衰老、抗炎癥、抗放射及抗癌物質；

3、調節機體代謝機能，提高血紅蛋白和血漿的含量；

4、提高機體抗缺氧能力，降血脂、降膽固醇；

5、促進肝臟代謝，防止脂肪積累于肝臟，提高肝臟解毒功能；

6、是心臟病、肝炎及腫瘤病人的食療佳品；

7、由于金耳富含膠原蛋白和氨基酸，經常食用還可美容嫩膚，保持青春健美。

春季點種，青崗木棒上面點種金耳。

金耳成長中。

這是我們村里種植戶的金耳種植基地，頭茬金耳已經收獲，肉頭厚實，朵形完整，顏色靚麗，上市以來深受廣大食客喜愛。

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