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By 太太樂鮮味廚房

用料

• 章魚 500克
• 淀粉 50克
• “太太樂”鮮雞汁調味料 24克
• “太太樂原味鮮”料酒 10克

做法步驟

1、將章魚切成小段，放入料理機中，加10克“太太樂原味鮮”料酒、50克淀粉、24克“太太樂”鮮雞汁調味料，攪成泥狀

2、倒入碗內，用手反復摔打，大概10分鐘，直至出膠，這一步可以讓丸子更加有嚼勁

3、用大拇指和食指捏出圓形狀，放入冷水中

4、全部擠好后大火煮熟，撈起過冰水即可，涮火鍋時，想吃幾個就放幾個，吃不完的可以放入冰箱冷凍

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