導讀每個人的童年記憶中，總有一些讓人難忘的人或事，有時候一種味道的感覺，也能夠深植于記憶之中，于我而言，記憶最為深刻的味道，就是小時候山楂酸酸甜甜的味道，后山的....

每個人的童年記憶中，總有一些讓人難忘的人或事，有時候一種味道的感覺，也能夠深植于記憶之中，于我而言，記憶最為深刻的味道，就是小時候山楂酸酸甜甜的味道，后山的那顆高大的山楂樹，雖然早已砍去，但有關于酸酸甜甜的人和事兒，總也揮之不去。

每年山楂收獲的季節，奶奶總會用山楂做各種好吃的，山楂卷、山楂糕、冰糖葫蘆，每一種都是那么的好吃誘人，吃不完的山楂也會做成山楂罐頭，只要保存得好，可以吃上一年，以下就來和大家分享一下山楂罐頭的好吃做法，這罐頭我家每年都做，果香糯汁酸甜，吃上半年也不壞。

相比于外面買的罐頭，自己制作的，酸甜度可以自己把控，不需要任何的添加劑，健康衛生很放心，每天看著奶奶制作，自然而然也學會了山楂罐頭的做法，步驟過程其實很簡單，如果你也喜歡，不妨也在家一試，美食小白也毫無壓力，山楂也能做罐頭，簡單一蒸，酸甜可口很開胃，看著流口水。所需食材：山楂、白糖、冰糖。具體步驟：

第1步，把山楂倒入一個大盆中，自己種的，表面沒有農藥殘留，只需稍微清洗表面的灰塵，然后用一個大一點的吸管，從中間插入去除果核，沒有的朋友，也可以對半切開去除果核，全部處理好后，放在太陽底下晾干水分。

第2步，準備無水無油的玻璃罐子，放入熱水中浸泡消毒，然后也晾干水分備用。第3步，把晾干水分的山楂裝入玻璃罐中，再加入適量的涼開水，裝到8成滿左右就行了，加入冰糖三顆，白糖一大勺，蓋上玻璃蓋，蓋子朝上擺放在蒸鍋中，不用蓋得太緊，冷水上鍋，水開后蒸25分鐘左右。

第4步，山楂蒸好后取出自然晾涼，然后擰緊蓋子，倒扣存放，防止空氣進入，以免罐頭變質。一次性可以多做一些，隨吃隨取，吃上半天也不擔心變壞，非常的營養開胃。

再嘮兩句：

①蒸制時，罐頭蓋一定不要擰得太緊，不然會有炸裂的危險。

②倒扣存放能夠使罐頭與外面空氣隔絕。保存的時間更長。

③儲存的容器如果夠大，每次取食時一定要用干凈要用干凈生的湯勺。

以上就是今天和大家分享的山楂罐頭好吃做法，只需簡單一蒸，果肉吃在嘴里香香糯糯的，汁水酸甜開胃，比外面買的還好吃，沒有色素和添加劑，老人孩子吃著很放心，制作過程也是極其簡單，平時吃飯沒有胃口的時候，來上一罐，促消化，解油膩，同時也能讓你胃口大開哦，山楂罐頭大家有吃過嗎？喜歡的朋友趕緊行動起來吧。