導(dǎo)讀導(dǎo)語：分享土豆的5種好吃做法，簡單易學(xué)，鮮香美味，學(xué)會了做給家人吃土豆看起來普普通通，卻是一種營養(yǎng)價值很高的食材，你愛吃土豆嗎？可能很多人不知道，土豆所含維....

導(dǎo)語：分享土豆的5種好吃做法，簡單易學(xué)，鮮香美味，學(xué)會了做給家人吃

土豆看起來普普通通，卻是一種營養(yǎng)價值很高的食材，你愛吃土豆嗎？可能很多人不知道，土豆所含維C是蘋果的10倍，當(dāng)我知道這一點(diǎn)后更喜歡吃土豆了，經(jīng)常變著花樣做吃不膩。分享土豆的5種好吃做法，簡單易學(xué)，鮮香美味，學(xué)會了做給家人吃，快來看看吧，保準(zhǔn)人人喜歡吃。

一、土豆雞肉燜飯

準(zhǔn)備幾個琵琶腿和一兩個土豆、半根胡蘿卜，琵琶腿做熟后非常嫩，不建議用雞胸肉。

用廚房剪刀將琵琶腿的骨頭去掉，只留肉的部分，這樣處理后就不用擔(dān)心有骨渣了。

雞肉放水中抓洗，多洗幾遍去掉血水，切成小塊放進(jìn)碗里，加鹽、生抽、生姜絲、料酒、胡椒粉，用手反復(fù)抓拌，腌制二十分鐘。

土豆去皮洗凈切小丁，胡蘿卜切小丁，切點(diǎn)蒜末、蔥花、姜末、干辣椒段。

鍋內(nèi)加油，放入少許花椒，開小火炸香，撈出花椒后放入姜末、蒜末、干辣椒炒香，再倒入雞塊翻炒。

炒到變色后倒入老抽上色，放少許白糖提鮮，倒入土豆翻炒，再加少許鹽調(diào)味，不用將食材炒熟，翻拌均勻就可以關(guān)火了。

鍋內(nèi)倒入淘洗后的大米，倒入剛炒好的食材，再加適量水，和平常蒸米飯的量一致就好，蓋上蓋子燜米飯，等跳到保溫鍵就可以了。

二、土豆絲煎蛋餅

準(zhǔn)備一兩個土豆、幾個雞蛋，土豆去皮洗凈，擦成細(xì)絲，加少許鹽和胡椒粉攪拌。

稍微變軟后加一個雞蛋攪拌，再分次加面粉，土豆絲間有黏性就好了，不需要加太多面粉，不然口感會有點(diǎn)硬。

平底鍋內(nèi)加油，燒溫?zé)岷蠓湃胍簧淄炼菇z糊，用筷子整理一下，中間弄出一個孔。

孔內(nèi)打一個雞蛋，或者打一個鵪鶉蛋，一面煎了幾分鐘后翻面，將另一面也煎好，翻面的時候動作快點(diǎn)，別弄壞雞蛋。

兩面都煎得金黃后就做好了。

三、土豆丸子

土豆去皮切成薄片，放盤內(nèi)上鍋蒸熟，熟透后取出，一邊按壓一邊攪拌，弄成細(xì)膩的土豆泥。

然后加少許鹽、胡椒粉、少許泡打粉混合均勻，再分次加入面粉，一直加到可以揉成面團(tuán)停止。

隨手揪一點(diǎn)面團(tuán)，搓成小圓球，全部都搓好后給盤里倒少許淀粉，再將土豆球放進(jìn)去滾動一圈，裹上一層淀粉，這樣處理炸出來更酥脆。

鍋內(nèi)加油，燒到五成熱放進(jìn)去，炸到金黃色撈出。調(diào)一碗料汁，碗里放入生抽、白糖、陳醋、淀粉、水，攪拌均勻。

鍋里留底油倒入料汁，熬煮到濃稠狀態(tài)，將土豆丸子倒進(jìn)去翻炒，一直炒到裹上料汁即可，想要更加美觀，可以撒一點(diǎn)熟白芝麻或者黑芝麻。

四、土豆燉牛腩

牛肉切成小塊放涼水里泡著，多次換水去掉血水，一直泡到牛肉有些發(fā)白為止。

牛肉撈出倒進(jìn)鍋內(nèi)，加適量水和料酒，開大火煮開，撇掉血沫撈出牛肉控水。

炒鍋內(nèi)加少許油，燒熱后倒入牛肉翻炒，炒干后加生抽、老抽、冰糖翻炒，炒上色后倒入開水，加八角、香葉、桂皮、生姜片、蔥段。

煮開后調(diào)小火燉煮，一直煮到牛肉熟透，這時放入切好的土豆塊和少許鹽調(diào)整味道。

繼續(xù)蓋上蓋子小火煮，煮到土豆熟透，牛肉軟爛即可，覺得湯汁太多可以再大火收汁，一道美味的土豆燉牛腩就做好了。

五、土豆青椒餡包子

先和面，適量面粉倒進(jìn)盆內(nèi)，加適量酵母混合，再分次倒入溫水，攪拌成面絮，揉成面團(tuán)，蓋起來放在溫暖的地方發(fā)酵。

等面團(tuán)發(fā)酵好了，快速制作出餡料。土豆去皮洗凈切成小土豆丁，不要太大也不要太碎。

然后青椒洗凈切成小丁，蔥切蔥花。

炒鍋內(nèi)加油，素餡包子油要多一點(diǎn)，燒熱后放入蔥花炸香，倒入土豆翻炒，炒一兩分鐘后倒入青椒丁翻炒。

調(diào)小火放入鹽、雞精翻拌均勻關(guān)火，放涼后再來包包子。

接著取出面團(tuán)揉搓排氣，搓成長條，切成小劑子，每個劑子按壓后搟成包子皮，放入餡料包好。

不著急蒸，蓋起來二次醒發(fā)，當(dāng)有明顯變大后冷水上鍋蒸，上汽后蒸十五分鐘，時間到了關(guān)火再燜五分鐘。

以上五種土豆吃法都非常好吃，你都學(xué)會了嗎？快動手試試吧，或者挑戰(zhàn)更多新做法，常吃土豆對身體有益。我的分享就到這里了，喜歡我，就請關(guān)注我吧。