導(dǎo)讀前段時間，懶哥跟您分享過竹蓀燉烏雞湯的做法，今天懶哥再跟您分享竹筍的另一種做法，一起來看看是怎么做得吧!用料：雞蛋，竹蓀，豬肉糜，香菇，胡蘿卜，生抽，鹽，白....

前段時間，懶哥跟您分享過竹蓀燉烏雞湯的做法，今天懶哥再跟您分享竹筍的另一種做法，一起來看看是怎么做得吧!

用料：

雞蛋，竹蓀，豬肉糜，香菇，胡蘿卜，生抽，鹽，白胡椒粉，料酒，香油。

做法：

竹蓀用水泡發(fā)，切去頭尾，洗凈備用。

香菇和胡蘿卜切成末兒。

豬肉糜加料酒、鹽、白胡椒粉攪拌均勻。

倒入生抽調(diào)味。

把香菇和胡蘿卜倒入豬肉糜內(nèi)，攪拌至肉餡上勁，最后再淋入一點香油，攪拌均勻即可。

把調(diào)好的肉餡兒塞入竹蓀筒內(nèi)，放入碗中。

雞蛋磕入碗中，加鹽打散，把蛋液過篩倒入竹蓀內(nèi)，蒙上一層錫箔紙上鍋蒸。

蒸熟后取出即可食用。

這道竹蓀就做好了，簡單又好學(xué)，好吃又好做，您喜歡可以試試，味道也非常的鮮美。