導(dǎo)讀歡迎大家把信息分享出去，讓更多喜歡美食的朋友加入我們搜索關(guān)注“大叔的煮夫生活”油菜，北方人多數(shù)這么叫，江浙一帶叫它上海青、白菜、青菜，四川還有叫瓢兒白的說法....

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油菜，北方人多數(shù)這么叫，江浙一帶叫它上海青、白菜、青菜，四川還有叫瓢兒白的說法，瓢兒白的叫法倒是最能形象的說出這種蔬菜的特點，上綠下白，底部呈現(xiàn)出湯勺狀，類似白色的小瓢，非常有意思。油菜算是非常便宜的大路菜了，一年四季都能在菜市場上買到，做法上以炒、熗、扒的做法為主，焯水之后清脆嫩綠做成鋪底菜也是非常漂亮。

原料：油菜、海米、鹽、糖、淀粉、姜

2、淀粉兩勺、鹽一勺，加適量水拌勻備用

3、熱油加一勺糖，爆香姜末

4、倒入海米煸出香味

5、倒入油菜略翻炒

6、倒入水淀粉勾芡出鍋

7、海米油菜

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