導讀忙碌、質樸、懷抱希望這里的夜充滿人間煙火氣碧海、沙灘、美食、音樂這里的夜充滿夏威夷風情8月15日起，上海首家文化餐車市集“海國夜市”正式開市，高顏值文化餐車....

忙碌、質樸、懷抱希望

這里的夜充滿人間煙火氣

碧海、沙灘、美食、音樂

這里的夜充滿夏威夷風情

8月15日起，上海首家文化餐車市集“海國夜市”正式開市，高顏值文化餐車、文創集市、煥彩燈光、互動游戲集體亮相海灣旅游區漁人碼頭，點亮了整個上海“南外灘”。

半個多世紀前，上海被稱作“東方夜巴黎”。周璇咿咿呀呀的唱著：“夜上海，夜上海，你是個不夜城。”娓娓道出了這里夜間的繁華和旖旎。如今在上海最南端的奉賢海灣旅游區漁人碼頭，像是在過狂歡節一般的場景再次重現上海。

深夜食堂，感受沒有煙火的煙火氣

“好久沒嘗過這么正宗的老上海味道了，這吃的不止是美食，更是我們這一代人的記憶。”華燈初上，海風徐來，高顏值的文化餐車，網羅近100種世界知名美食，從弄堂小吃蔥油餅、香酥雞到網紅芝士熱狗、雞蛋仔、蚵仔煎......捧一份小食，嘬一口冰鎮果茶，在落日余暉之時，應月亮的邀請，煙火氣縈繞整個漁人碼頭。

音浪集市，體驗沉浸式不夜城的魅力

除小吃之外，夜市內還匯聚了音樂、文創、游戲。無論是極具創意的手工藝品還是富有文化底蘊的非遺作品，你都能在這里找到。“海國藍 奶油白”配色的文創手推車，一字排開，在無數璀璨燈光的裝飾下，勾勒出漁人碼頭不夜城獨具魅力的輪廓。還有實力派街頭藝人、流浪歌手、夏日樂隊輪番駐唱，打造“超燃”音樂氛圍。另外集結了卡丁車、套圈等小游戲，沉浸式的“音浪 游戲”體驗，為夏日夜生活注入年輕活力。

安全夜游，確保規范經營，食品衛生

據悉，“海國夜市”為規范經營秩序，通過統一備案、統一培訓、統一著裝、統一餐車，進行“四統一”規范化管理，前期經過多道手續，包括向屬地公安、城管、市監、食安辦、消防等各部門進行申報審批。此外，每家商戶都須提交食品經營許可證和原料商的供貨資質，并在餐車上張貼《上海市食品攤販臨時經營公示卡》。

為了優化夜市環境，前期統一進行污水納管、上下水、隔油池等施工，要求每家商戶做好門前三包，并安排專人每日及時清運干、濕垃圾與費油，為了防止油煙擾民，每輛餐車統一配備抽油煙機、油煙凈化器、油水分離器等設備。

“海國夜市”對于百姓關注的食品安全問題，更是嚴格把控，在開市前對商戶進行統一的食品安全培訓，要求持有效健康證上崗，并規范佩戴帽子，手套，口罩，同時在中央廚房區設置了半成品的粗加工點和餐具的清洗點。

此外，為了保障夜游安全，“海國夜市”啟動了視頻安防系統建設，在夜市區域內安裝室外高清監控設備，并配備持有安保資質的專業保安團隊維護夜市秩序。