導讀今天用烤箱做了烤面包，松軟無比，吃起來特別香。一般來說，做面包時都要先把面揉出手套膜，才能做出有層次的面包來，這個過程非常考驗人的耐心和手勁，也會令許多人望....

今天用烤箱做了烤面包，松軟無比，吃起來特別香。

一般來說，做面包時都要先把面揉出手套膜，才能做出有層次的面包來，這個過程非常考驗人的耐心和手勁，也會令許多人望而卻步。

而我做的這種面包的優點在于，它不用怎么揉面，放冰箱里冷藏一下就行，非常省力，做出來的面包還很松軟香甜，家人都喜歡吃。

一起來看看我是怎樣做的吧。

稱量：

用電子秤稱量食材，具體如下：

3克酵母，40克白糖，250克高筋面粉，20克黃油，

把黃油塊融化備用，

中等大小的雞蛋準備4個，其中一個留著打雞蛋液。

制作：

首先把3個雞蛋分別打散放到盆里，哦？一不小心還打出了一個雙黃蛋。

往盆里加入3克酵母，再加入40克的白糖，加入250克的高筋面粉。

面粉最好是用高筋面粉，用筷子邊加水邊進行攪拌，把面粉攪成絮狀，

加入融化了的20克的黃油，

然后用筷子把它和面粉攪在一起攪勻，用手揉成面團，放到保溫膜里包好，然后放入冰箱的冷藏格里冷藏兩個小時。

時間到了，把面團拿出來，分成大小相同的8份，然后揉成光滑的小圓球，

放到烤盤上醒發到兩倍大。

烤面包：

醒發好以后，拿出來，把面劑的表面刷上一層蛋黃液，盡量把它們涂均勻 。

烤箱預熱180度，把烤盤放進去，上下火烤15分鐘就可以了。

最后幾分鐘很關鍵，如果面包上色太快，就蓋上一張錫紙，以防表面烤成黑色。

這樣松軟美味的烤面包就做好了，快來嘗一嘗吧，味道好極了。

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面包的這種做法相對來說非常容易，也沒有什么技術含量，新手就能做得很好。

有時間你也試一試吧，相信你也會愛上烤面包的。