導(dǎo)讀雞腿是一種非常常見的食材之一，也衍生了很多關(guān)于雞腿的美食做法，相信很多人早已都吃過了。在外面餐廳吃飯的時候，我們常常能吃到不帶骨頭的雞腿，由于去了骨頭，吃起....

雞腿是一種非常常見的食材之一，也衍生了很多關(guān)于雞腿的美食做法，相信很多人早已都吃過了。在外面餐廳吃飯的時候，我們常常能吃到不帶骨頭的雞腿，由于去了骨頭，吃起來非常的入味，非常的好吃！那么生雞腿是如何去骨頭的呢？下面來看看大廚是怎么處理的。

準備工具/材料

一把剪刀、少許雞腿

處理步驟

1.從雞腿的背部（大塊肉的背面），一剪刀剪到底（看下圖）

剪雞腿，一剪刀到底

2.輕輕的用手把骨肉相連的粘膜拉開分離（實在分不開的借助下剪刀輔助）

3.一般這樣一個雞腿，30秒不到就能搞定！