導(dǎo)讀白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)很豐富，具有化痰止咳的功效，尤其是秋冬季節(jié)，最適合吃蘿卜了。今天就跟大家分享一道簡(jiǎn)單的紅燒蘿卜，比吃肉香，是很不錯(cuò)的一道下飯菜，做法簡(jiǎn)單，一切一....

白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)很豐富，具有化痰止咳的功效，尤其是秋冬季節(jié)，最適合吃蘿卜了。

今天就跟大家分享一道簡(jiǎn)單的紅燒蘿卜，比吃肉香，是很不錯(cuò)的一道下飯菜，做法簡(jiǎn)單，一切一炒兩步搞定，一起來(lái)看看怎么做的吧！

用料：

白蘿卜，小蔥，生抽，蠔油，鹽，老抽，油。

做法：

白蘿卜洗凈，削去外皮，切成滾刀塊兒。

小蔥洗凈，切成蔥末兒。

鍋內(nèi)倒油，放入切好的白蘿卜翻炒均勻。

炒到白蘿卜變得通透，加鹽、生抽、蠔油，再加一點(diǎn)點(diǎn)的老抽調(diào)色調(diào)味。

倒入一小碗水，蓋上鍋蓋，中火燜煮。

煮到鍋內(nèi)湯汁不是很多，用大火收下汁。

待湯汁煮至清亮后，出鍋，撒上一點(diǎn)小蔥末即可。

這道紅燒蘿卜就做好了，口感酥軟鮮咸，非常好吃，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一道素食，做的比肉都好吃。