導(dǎo)讀現(xiàn)如今吃海鮮已經(jīng)是家常便飯了，雖說(shuō)海鮮價(jià)格很貴，但是大家還是抵擋不過(guò)海鮮那鮮美的味道，那么我們常吃的海鮮中，有一種叫做海螺的大家都知道，海螺肉質(zhì)肥厚，味道鮮....

現(xiàn)如今吃海鮮已經(jīng)是家常便飯了，雖說(shuō)海鮮價(jià)格很貴，但是大家還是抵擋不過(guò)海鮮那鮮美的味道，那么我們常吃的海鮮中，有一種叫做海螺的大家都知道，海螺肉質(zhì)肥厚，味道鮮美，因此受到了大家歡迎，不過(guò)很多人第一次吃海螺會(huì)感到麻煩，一是不知道海螺怎么做好吃，二是不知道哪個(gè)部位能吃，哪個(gè)部位不能吃。

海螺

今天小編就和大家說(shuō)說(shuō)吃海螺最具有爭(zhēng)議的一個(gè)問(wèn)題，就是海螺的尾部到底能不能吃？其實(shí)很多人都不懂，到最后吃錯(cuò)了。我們先介紹海螺制作方法，完了給大家講一講海螺的尾部到底是什么？能否吃？

醬爆海螺

醬爆海螺

食材：鮮海螺500克，香菇醬50克，耗油20克，六月鮮10克，青紅椒段20克，姜蒜20克（切末）料酒35克，白糖適量。

做法：

2.將海螺用刷子清洗干凈，放入清水盆內(nèi)，然后往清水盆里加入適量鹽，滴一點(diǎn)點(diǎn)香油，浸泡1-2個(gè)小時(shí)，讓其吐凈泥沙。

鹽水浸泡海螺

2.青紅椒切段，大蒜姜切末備用。

3.鍋里準(zhǔn)備水燒開(kāi)，放入浸泡好的海螺焯水，去除異物，之后撈出洗凈。（焯水要快速，不可煮時(shí)間過(guò)久）

焯好水的海螺

4.起鍋燒熱油，待油溫?zé)?-6成熱時(shí)放入蔥姜末爆香，再放入香菇醬，炒出香味后放入海螺翻炒均勻，再淋入適量料酒，大火煮至海螺蓋塊要張開(kāi)時(shí)，加入適量白糖，耗油，六月鮮，然后再加入少許開(kāi)水，煮4-5分鐘，最后加入青紅椒爆炒至段生即可。

醬爆海螺

醬爆海螺

那么海螺的尾部能不能吃呢？其實(shí)海螺的尾部是非常的腥，可是對(duì)于海邊的人來(lái)說(shuō)，他們是很愛(ài)吃的，說(shuō)它是黃，其實(shí)海螺的尾部并不是什么黃，而是海螺的內(nèi)臟，里面有泥沙，腸子等雜質(zhì)，說(shuō)白了就是海螺的排泄部位，是不建議去吃的。

以后吃海螺可不能亂吃了，其實(shí)除了尾部，還有好幾處都是不能吃的，海螺的頂部白色部位，這是海螺腦，也是不能吃的，此處會(huì)分泌麻痹性的貝類毒素，建議大家給去除掉。還有就是海螺的膽，綠色的苦膽，在海螺的尾上部位，這個(gè)也要摘掉。看到這些你覺(jué)得自己平時(shí)是怎么吃海螺？這些不能吃的你都吃了嗎？歡迎評(píng)論區(qū)留言，說(shuō)說(shuō)你平時(shí)都是怎么吃海鮮的，有過(guò)尷尬的時(shí)候嗎？

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