導(dǎo)讀，我來(lái)為大家講解一下關(guān)于正宗五花肉燉土豆的做法?跟著小編一起來(lái)看一看吧!正宗五花肉燉土豆的做法年夜飯黃金搭檔營(yíng)養(yǎng)開(kāi)年五花肉燉土豆，上桌沒(méi)撐住五分鐘，就給我清....

，我來(lái)為大家講解一下關(guān)于正宗五花肉燉土豆的做法?跟著小編一起來(lái)看一看吧!

正宗五花肉燉土豆的做法

年夜飯黃金搭檔 營(yíng)養(yǎng)開(kāi)年五花肉燉土豆，上桌沒(méi)撐住五分鐘，就給我清盤(pán)了，搭配米飯?zhí)线m了。以前也經(jīng)常做紅燒五花肉，只是切的肉片厚點(diǎn)，每次吃都會(huì)剩下一半，今天這道五花肉燉土豆，配料上多加了兩味，又用微壓鍋燜煮了一下，味道居然大不相同，香而不膩，美味下飯。五花肉燉土豆這樣一起這樣制作，吃起來(lái)土豆很入味，肉還不油膩，燉至粉粉的土豆，吸收了五花肉的油脂，噴香美味又下飯，兩碗米飯都不夠，一不留神就吃撐了，每次胃口不好的時(shí)候，做上一鍋，美美地吃完，心情好了，胃口也好了。【五花肉燉土豆】【食材】：五花肉400克，土豆2個(gè)，生姜4片，大蔥少許，干辣椒4個(gè)，大蒜適量，八角2個(gè)，草果1個(gè)，花椒粒少許，肉桂少許，生抽2勺，老抽1勺，1小勺冰糖，鹽少許，清水1碗【制作方法】：1、準(zhǔn)備好所用的食材，五花肉洗凈，土豆削皮洗凈，配料備好。2、把五花肉切成均勻的薄片，土豆切成滾刀塊，洗去淀粉備用。3、不粘鍋無(wú)需放油，直接放入五花肉，小火慢煎。4、煎出油脂，五花肉煎的兩面金黃。5、加入配料八角、草果、肉桂、辣椒、姜蒜，煸炒出香味。6、倒入土豆塊，加入2勺生抽，1勺老抽，1小勺冰糖，略微拌勻。7、再倒入1碗水，蓋上蓋子，中小火加熱燜至水分略干出油即可。8、嘗下咸淡，加點(diǎn)鹽調(diào)味拌勻，關(guān)火。9、出鍋裝盤(pán)，撒點(diǎn)蔥花就可以開(kāi)吃了。筆記,