導(dǎo)讀說到雞翅尖，相信不少的吃貨朋友都喜歡吃，包括天健也一樣，雞翅尖雖然肉不多，但是它的口感好,深得人們的喜歡！這期的美食教程呢，天健美食坊就準(zhǔn)備給大家分享5種雞....

說到雞翅尖，相信不少的吃貨朋友都喜歡吃，包括天健也一樣，雞翅尖雖然肉不多，但是它的口感好,深得人們的喜歡！這期的美食教程呢，天健美食坊就準(zhǔn)備給大家分享5種雞翅尖的吃法，每種都是簡單的美味，喜歡吃雞翅尖的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點(diǎn)個關(guān)注

做法1：烤雞翅尖

準(zhǔn)備食材如下：雞翅尖500克，椒鹽適量，燒烤汁適量，辣椒粉適量，孜然粉適量，食油適量

具體做法如下：將雞翅尖清洗干凈之后，用竹簽串起來，然后放到炭火上面烤，先把水分烤干，然后再刷上一層油，烤一會后，刷上燒烤汁，烤熟烤香，最后撒上辣椒粉，孜然粉，食鹽即可！

做法2：鹵水雞翅尖

準(zhǔn)備食材如下：雞翅尖500克，食鹽1茶匙，醬油1湯匙，醋1湯匙，冰糖10克，雞精1茶匙，蔥1根，姜1塊，八角2個，花椒1抓，桂皮2小塊，干辣椒5個，香葉2片，陳皮少許，白芷少許，草果2個，香砂適量，茴香10克

具體做法如下：把調(diào)料里所有的料，后裝進(jìn)紗布袋里，縫好口做成鹵料包，再把鹵料包放進(jìn)溫水里浸泡15分鐘左右，一方面清洗鹵料，另一方面是為了去除某些大料時的藥味兒，老冰糖適量，碾成粉末。取燉鍋，放適量油，油熱后下冰糖粉，中火翻炒，待冰糖顏色由白變黃時，轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)翻炒至成糖色，炒好糖色后注入適量水，加打成結(jié)的小蔥，姜片，料包，適量鹽，醬油，醋，雞精，大火燒開后轉(zhuǎn)小后，煮20分鐘左右做成鹵水汁，另取一鍋給雞翅尖焯水，然后沖洗干凈，瀝過水分，把處理好的雞翅尖倒入鹵水鍋里，中火煮開后轉(zhuǎn)小火，把雞翅尖煮到自己喜歡的程度，關(guān)火，這個時候雞翅尖就已經(jīng)鹵好了。不過，如果能就那樣放在鹵水汁里浸泡4個小時以上，味道會更好！

做法3：干煸雞尖

準(zhǔn)備食材如下：雞尖500克，尖椒1個，食鹽少許，蔥5克，姜5克，花椒1抓，干辣椒5個，生抽1湯匙，蜂蜜少許

具體做法如下：雞翅尖洗凈，放少許蜂蜜，適量生抽，適量鹽提前兩個小時，尖椒洗凈切成圈，小紅辣椒用剪子剪成段，鍋里放油燒熱，將翅尖放到鍋里，小火炸成金黃色，炸好后撈出來控凈油，把尖椒圈也放到鍋里炸一下，撈出來，鍋內(nèi)留底油，放入花椒粒炸出香味，然后放蔥段姜絲翻炒，最后放入辣椒段翻炒幾下，放入炸好的雞翅和尖椒翻炒均勻，出鍋即可！

做法4：醬油泡雞尖

準(zhǔn)備食材如下：雞尖500克，生姜1塊，大蒜5瓣，生抽1碗，香醋2湯匙，料酒2湯匙，涼白開2碗

具體做法如下：將買回來的雞翅尖清洗干凈，然后放入鍋中，加入沒過雞翅尖的清水，加入幾片姜片，加入2湯匙料酒，大火煮開焯水，雞翅尖斷生后用漏勺撈出，放到清水中過涼降溫，等雞翅尖完全過涼后，撈出瀝干水分！然后放到一個較大的容器里面，再倒入1碗生抽，加入2湯匙白醋，大蒜拍扁也放一起，最后加入2碗涼白開，封好后，放冰箱冷藏4個小時以上即可！

做法5：小炒雞尖

準(zhǔn)備食材如下：雞翅(尖)400克，柿子椒3個，豆豉30克，色拉油50克，食鹽1小勺，料酒10克，老抽1小勺，郫縣豆瓣醬10克，蒸魚豉油10克

具體做法如下：雞翅尖解凍、洗凈、濾干水分，雞翅尖剁成小塊、豆鼓置于碗中備用，青椒切成和雞翅差不多大小的片狀，凈鍋入油燒至八成熱，下入雞翅煎至兩面變黃，下入豆鼓，下入豆瓣、蒸魚鼓油、料酒、老抽、鹽炒勻，然后倒入快沒過雞翅的清水，炒勻后蓋上鍋蓋，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火，收至水分八成干時，開蓋，下入青椒翻炒均勻，再收干水分即可！