導讀很多人在臨近過年的時候，都會殺年豬，做臘肉，而臘肉由于存放的時間比較久，一般看上去黑乎乎的，那么臘肉在炒之前要不要煮一下呢？下面我們大家一起來看下臘肉炒前先....

很多人在臨近過年的時候，都會殺年豬，做臘肉，而臘肉由于存放的時間比較久，一般看上去黑乎乎的，那么臘肉在炒之前要不要煮一下呢？下面我們大家一起來看下臘肉炒前先煮多久吧！

1、臘肉炒前先煮20-30分鐘。

2、臘肉在食用前務必要用水清洗干凈，洗去表面的污漬，由于臘肉很咸

3、所以在食用前先用水煮煮或蒸半小時。

4、吃臘肉要先洗干凈，肥瘦肉放在水里

5、20分鐘后先撈出肥肉，瘦肉接著煮半小時。

6、臘肉撈起來再切片炒菜吃。