導讀大家好，這里是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜1、香椿又名香椿芽、香樁頭、大紅椿樹、椿天等，在安徽地區也有叫春苗。2、今天老劉就來分....

大家好，這里是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、香椿又名香椿芽、香樁頭、大紅椿樹、椿天等，在安徽地區也有叫春苗。

2、 今天老劉就來分享一下“油炸香椿”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

貴州特產綠殼雞蛋、香椿、面粉

4、先把香椿的老梗用剪刀剪掉，再用清水清洗干凈。鍋中水燒開后把香椿放入鍋中，燙兩分鐘馬上撈出，放入裝有涼水的盆中。這樣過好水的香椿就不會變黃，然后控干水分備用

5、在裝有150克面粉碗中打入是個綠殼雞蛋、加入適量胡椒粉、鹽，攪拌成面糊備用

6、在鍋中倒入適量色拉油，等油溫升至56成熱時，把香椿放入面糊中。讓香椿均勻的裹上一層面糊，馬上放入鍋中炸制微黃撈出。

7、等油溫再次升至七八成熱時，再次放入香椿復炸下，這樣會使裹在香椿外的一層面糊更加酥脆，炸制金黃撈出即可裝盆。這樣一盤外脆里嫩散發著一股特別香味的油炸香椿就做好了

8、椿芽營養豐富，并具有食療作用，主治外感風寒、風濕痹痛、胃痛、痢疾等

我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看