導讀因為孩子特別愛吃湯圓，前幾天路過一家手工湯圓店，買了10個要13塊錢，關鍵皮比較厚味道也一般，所以決定自己實驗一下吧，萬一成功了呢，結果還真的就成功了，ni....

因為孩子特別愛吃湯圓，前幾天路過一家手工湯圓店，買了10個要13塊錢，關鍵皮比較厚味道也一般，所以決定自己實驗一下吧，萬一成功了呢，結果還真的就成功了，nice！

By 我只做個孩子媽

用料

• 糯米粉 200g
• 開水 140克
• 黑芝麻 100克
• 白砂糖 80克
• 黃油 30-35克

做法步驟

1、黑芝麻炒熟，可以買熟的黑芝麻100克放進破壁機

2、再加入80克白砂糖，我覺得這個甜度可以的，根據自己的口味適當增減

3、攪拌機正常2分鐘左右就可以的

4、攪拌好之后的狀態

5、黃油或者豬油30-35克，加熱成液體之后倒入黑芝麻里面

6、黃油倒進去之后能捏成團即可

7、這些一共捏了17個餡

8、捏玩之后記得把它放進冰箱冷凍層，黃油就會固化了

9、如果第一次做建議少一點糯米粉實驗一下，因為經常會有些人活不好這個面，它就浪費掉了很多糯米粉，我用的是水磨糯米粉

10、200克糯米粉在盆里，分次加入140克開水，記得是燒開的水，很多人會說活的粘手，記得一定分批次加水，用筷子邊倒水邊攪拌，成絮狀之后再用手揉

11、揉成這個樣子，可以再光滑一些更好

12、活好的糯米粉分成17個團子，捏平放進餡收好口捏好搞定

13、水開后放入湯圓，飄起來就可以了，好吃好吃

糯米粉的營養功效

糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收 澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。

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