導(dǎo)讀清爽鮮美，如春天的一抹新綠。By和月香用料荷蘭豆200g蒜2瓣辣椒粉1勺六月鮮10克輕鹽原汁醬油2勺味達(dá)美醇香米醋1勺花椒10粒鹽半勺做法步驟1、荷蘭豆用淡....

清爽鮮美，如春天的一抹新綠。

By 和月香

用料

• 荷蘭豆 200g
• 蒜 2瓣
• 辣椒粉 1勺
• 六月鮮10克輕鹽原汁醬油 2勺
• 味達(dá)美醇香米醋 1勺
• 花椒 10粒
• 鹽 半勺

做法步驟

1、荷蘭豆用淡鹽水浸泡15分鐘，去絲，洗凈。

2、鍋中添水，加半勺鹽、幾滴食用油，水開放荷蘭豆，焯熟后過涼水，保持色澤翠綠口感爽脆。

3、焯熟的荷蘭豆擺入盤中，把切好的蒜末和辣椒粉放在上邊，吃不了辣的可不放辣椒粉。

4、鍋中添油，放入花椒粒，小火炸香后撈出花椒粒。

5、熱油潑一下辣椒粉和蒜末，加入2勺醬油，1勺米醋，拌勻即可。

6、口感爽脆，營養(yǎng)美味。

小貼士

荷蘭豆焯熟即可，時間不要太久，保持清脆口感。

荷蘭豆的營養(yǎng)功效

1.提高機(jī)體免疫力

提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力。

2.防癌抗癌

防止人體致癌物質(zhì)的合成，從而減少癌細(xì)胞的合成，預(yù)防癌癥的發(fā)生。

3.抗菌消炎

具有抗菌消炎，增強(qiáng)新陳代謝的功效。

4.利腸通便

可以促進(jìn)胃腸蠕動，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清腸利尿的作用。

荷蘭豆的飲食禁忌

豌豆，尤其是煮或炒熟的干豌豆不易消化，過食可引起消化不良、腹脹。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。