導(dǎo)讀百合的3種家常食譜百合西蘭花原料：蘭州鮮百合，2個(gè)（約60克）；西蘭花，45克；紅燈籠椒，四分之一個(gè)（約40克）；黃燈籠椒，四分之一個(gè)（約40克）；干木耳，....

百合的3種家常食譜

百合西蘭花

原料：蘭州鮮百合，2個(gè)（約60克）；西蘭花，45克；紅燈籠椒，四分之一個(gè)（約40克）；黃燈籠椒，四分之一個(gè)（約40克）；干木耳，三朵。大蒜，一瓣；鹽，適量；橄欖油，適量；味極鮮，少許；淀粉，少許；水，適量；綿白糖，少許。

做法：百合一瓣瓣掰開(kāi)，洗凈；西蘭花洗凈后摘小朵；木耳泡發(fā)后摘小朵；燈籠椒切菱形片；大蒜切薄片。燒水放鹽一小撮、油幾滴，放入西蘭花焯水，八分熟，撈出瀝干。熱鍋冷油放蒜片小火炒出香味。中火，放入燈籠椒炒軟。加入百合、木耳、西蘭花翻炒。加入適量味極鮮、鹽、糖，翻炒均勻。加入淀粉水翻炒到粘稠的樣子。出鍋裝盤(pán)。

禪意蜜香蓮花百合飯

原料：糯米1杯、鮮百合200克、糖適量、豬油5克、鹽2克

做法：百合放入鹽水中，浸泡并清洗干凈。將百合挑選并修剪。鍋中水8-9成開(kāi)，投入百合焯燙后即可撈出，投入冰水。提前泡了2-3個(gè)小時(shí)的糯米，瀝凈水分，蒸成糯米飯。蒸好的飯趁熱放上糖和豬油拌勻。將處理好的百合插到糯米飯上即可。

蘆筍百合小炒

原料：蘆筍150克，新鮮百合40克，紅椒絲適量，姜2片，鹽一小勺，雞精1小勺

做法：百合分成片清洗干凈，淋干水份。蘆筍切條，斜著下刀，這樣容易入味也容易熟。姜切細(xì)絲。鍋內(nèi)放油，油6成熱放入姜絲炒香。放入蘆筍快速翻炒，蘆筍很容易熟，看著顏色變翠綠色就可以了。放入鹽調(diào)味。放入百合和紅椒絲，炒兩下即可放入雞精調(diào)味，快速出鍋。切記不可炒時(shí)間太久，不然蘆筍和百合疲軟就沒(méi)有爽脆鮮嫩的口感了。

以上3款百合食譜快來(lái)試試看吧。