導讀吃應季的蔬菜，感受大自然的鮮美。By花樣廚娘-錢包RitaQ【豆果美食官方認證達人】用料絲瓜1根粉絲1把大蒜瓣8-10瓣蝦米少許生抽2勺做法步驟1、鮮美爽口....

吃應季的蔬菜，感受大自然的鮮美。

By 花樣廚娘-錢包RitaQ 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 絲瓜 1根
• 粉絲 1把
• 大蒜瓣 8-10瓣
• 蝦米 少許
• 生抽 2勺

做法步驟

1、鮮美爽口清熱解膩

2、食材很簡單

3、粉絲泡冷水變軟，鋪在盤子里

4、絲瓜切段（手指長短），不要切太細

5、鋪上蒜蓉

6、擺上洗干凈的蝦米

7、撒一些鹽

8、大火蒸8分鐘

9、出鍋

10、淋上一些生抽

11、拌勻即可食用

12、非常鮮美

13、不用過多的調料修飾

14、每一口都軟嫩入味

15、夏天的開胃菜

小貼士

絲瓜可以先用鹽水浸泡，或者蒸之前用一些食用油拌一下，可以讓它保持翠綠的顏色，不發黑

絲瓜的營養功效

1.潤膚美白

保護皮膚，消除斑塊，防止皮膚老化，是皮膚細嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁既有保持皮膚彈性的特殊功能。能美容去皺，因此絲瓜有“美人水”之稱。

2.健腦

有利于小兒大腦發育及中老年人大腦健康，而且絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯的預防作用。

3.活血通絡

有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對調理月經有幫助。

4.解毒消腫

絲瓜藤味苦性涼，有通筋活絡，祛咳鎮痰的作用。絲瓜絡味甘性平，有清熱解毒，利尿消腫的作用。

絲瓜的飲食禁忌

絲瓜性寒滑，多食易致泄瀉；不可生食。

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