<span class="answer">導(dǎo)讀</span>盛夏時(shí)節(jié)經(jīng)常和大叔一起去露天大排擋宵夜，點(diǎn)幾個(gè)涼菜下一盤水餃，再干幾瓶啤酒，別提多愜意了～記得有一天宵夜時(shí)大叔神神秘秘的問(wèn)我，你吃過(guò)雞魚肉蛋嗎？啥雞魚肉蛋？....<p><img alt="醬燒青花魚怎么做（這么美味的紅燒青花魚都沒(méi)吃過(guò)）(1)" src="/static/upload/image/20231217/SZrtg50HF14NMa.jpg"/></p><p>盛夏時(shí)節(jié)經(jīng)常和大叔一起去露天大排擋宵夜，點(diǎn)幾個(gè)涼菜下一盤水餃，再干幾瓶啤酒，別提多愜意了～ 記得有一天宵夜時(shí)大叔神神秘秘的問(wèn)我，你吃過(guò)雞魚肉蛋嗎？啥雞魚肉蛋？我被問(wèn)的一愣。大叔嘿嘿一笑說(shuō)，那天別人帶我吃的，今天讓你也見(jiàn)識(shí)一下。說(shuō)完走到老板旁邊耳語(yǔ)一番，不一會(huì)老板就端過(guò)來(lái)幾小碟。 我看了一下不禁哈哈大笑，所謂的“雞魚肉蛋”原來(lái)就是兩只鹵鳳爪、一條紅燒青條魚、一塊虎皮肉加上兩顆鹵蛋！這就是傳說(shuō)中的“雞魚肉蛋”啊！后來(lái)每次大叔要求美食獎(jiǎng)勵(lì)，我就調(diào)戲他：給你僅次于滿漢全席的最高獎(jiǎng)—雞魚肉蛋。 這次選用的平臺(tái)贈(zèng)送試吃的挪威青花魚，是肉多刺少脂肪醇厚的那一類，紅燒后冷吃熱吃都好吃，配啤酒絕絕子。</p><p>By 少年超的廚房</p><h2>用料</h2><ul><li>挪威青花魚 </li><li>蔥、姜、蒜 </li><li>八角、花椒、香葉、干紅辣椒 </li><li>紹酒、生抽、老抽、米醋 </li><li>糖、鹽 </li><li>花生油 </li></ul><h2>做法步驟</h2><p><img alt="醬燒青花魚怎么做（這么美味的紅燒青花魚都沒(méi)吃過(guò)）(2)" src="/static/upload/image/20231217/SZrtg5gHVLYoPt.jpg"/></p><p>1、準(zhǔn)備好所需要的食材。</p><p><img alt="醬燒青花魚怎么做（這么美味的紅燒青花魚都沒(méi)吃過(guò)）(3)" src="/static/upload/image/20231217/SZrtg693yeyJSg.jpg"/></p><p>2、鍋中燒熱油，把魚煎至兩面金黃。</p><p><img alt="醬燒青花魚怎么做（這么美味的紅燒青花魚都沒(méi)吃過(guò)）(4)" src="/static/upload/image/20231217/SZrtg6cJ8VEPwV.jpg"/></p><p>3、加配料炒出香味。</p><p><img alt="醬燒青花魚怎么做（這么美味的紅燒青花魚都沒(méi)吃過(guò)）(5)" src="/static/upload/image/20231217/SZrtg76BLlWtZA.jpg"/></p><p>4、沿鍋邊淋入紹酒和醋。</p><p><img alt="醬燒青花魚怎么做（這么美味的紅燒青花魚都沒(méi)吃過(guò)）(6)" src="/static/upload/image/20231217/SZrtgTj2dLxZ35.jpg"/></p><p>5、加生抽、老抽、糖、鹽調(diào)味。</p><p><img alt="醬燒青花魚怎么做（這么美味的紅燒青花魚都沒(méi)吃過(guò)）(7)" src="/static/upload/image/20231217/SZrtgUI6hDd9Wt.jpg"/></p><p>6、加熱水大火煮。</p><p><img alt="醬燒青花魚怎么做（這么美味的紅燒青花魚都沒(méi)吃過(guò)）(8)" src="/static/upload/image/20231217/SZrtgUhDauHWrD.jpg"/></p><p>7、收干湯汁。</p><p><img alt="醬燒青花魚怎么做（這么美味的紅燒青花魚都沒(méi)吃過(guò)）(9)" src="/static/upload/image/20231217/SZrtgV83CuD8k6.jpg"/></p><p>8、湯汁拌米飯一絕。</p><p>做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！</p><p>喜歡這個(gè)食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對(duì)這道美食的建議。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！