導(dǎo)讀近期，全國(guó)即將進(jìn)入大面積雨雪天氣，氣溫驟降，加衣保暖勢(shì)在必行。數(shù)九天開(kāi)始，降溫模式正式啟動(dòng)，茶友們可以煮茶了。昨天的文中跟茶友分享了市面上常見(jiàn)的煮茶器，不同....

近期，全國(guó)即將進(jìn)入大面積雨雪天氣，氣溫驟降，加衣保暖勢(shì)在必行。數(shù)九天開(kāi)始，降溫模式正式啟動(dòng)，茶友們可以煮茶了。

昨天的文中跟茶友分享了市面上常見(jiàn)的煮茶器，不同類(lèi)型的煮茶器有不同的優(yōu)缺點(diǎn)，昨天對(duì)紫砂煮茶器做了個(gè)人觀點(diǎn)的分享，有興趣的茶友可以瀏覽文中記錄。

目前，主流的煮茶器都是玻璃制品，簡(jiǎn)單大方，造型美觀，清理起來(lái)也相對(duì)容易。

不同的是，煮茶器有不同的煮飲方式，現(xiàn)在主流的有兩種，一種噴淋式，一種浸泡式，容量大小各異，造型設(shè)計(jì)跟個(gè)人喜好選擇。

噴淋式：現(xiàn)在用起來(lái)最方便的一種，壺中有專(zhuān)門(mén)的儲(chǔ)茶空間，加熱后，水通過(guò)導(dǎo)管，以灑水的方式進(jìn)行滴漏，可以有效的避免茶渣落入茶湯，分茶的時(shí)候可以更好的觀察茶湯。

優(yōu)點(diǎn)是對(duì)大部分茶類(lèi)都適用，如普洱熟茶、小青柑，老白茶，碎銀子，壺的下部可以煮陳皮，可以跟茶同飲。

PS：綠茶、黃茶、烏龍茶不建議此法。

浸泡式：之前比較常用的，壺內(nèi)置不銹鋼材質(zhì)的濾網(wǎng)，容量較大，可以做養(yǎng)生壺使用，同樣可以有效減少茶渣的滲漏，不過(guò)浸泡式對(duì)茶傷害較大，如果不及時(shí)調(diào)整火力，會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的苦澀感，難以下咽。

PS：浸泡式適用于老白茶，因?yàn)榘撞璧墓に嚫?jiǎn)單純粹，白茶沒(méi)有揉捻的工序，再經(jīng)過(guò)時(shí)間的轉(zhuǎn)化沉淀，茶湯水浸出物少，故此可以煮飲，不過(guò)同樣需要把控好時(shí)間，喜歡調(diào)味的茶友可以放一些紅棗，提升入口的香甜。